Introducción
El Va por Ustedes Merlot 2019 es un vino tinto excepcional que captura la esencia de la variedad Merlot en su máxima expresión. Producido por Bodegas Rosalío Alonso & Co en la región de Castilla, este vino de la Tierra ofrece una experiencia sensorial completa que resalta la calidad y el carácter único del Merlot. En esta cata, exploraremos las características visuales, olfativas y gustativas que definen a este destacado vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Va por Ustedes Merlot 2019, es fundamental seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté almacenado en un lugar fresco y seco antes de la cata.
- Temperatura: Este Merlot se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen sus matices y aromas de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una capacidad adecuada para permitir que el Merlot respire. Las copas de boca ancha son ideales para disfrutar de su bouquet y características completas.
Fase visual
- Color: El Va por Ustedes Merlot 2019 presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos Merlot bien elaborados. Esta tonalidad sugiere una buena concentración de pigmentos y una rica estructura en el vino.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra brillante y sin impurezas, indicando una adecuada filtración y un proceso de vinificación cuidado. La claridad del líquido es un buen indicador de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Va por Ustedes Merlot 2019 ofrece una paleta aromática rica y variada, con notas predominantes de frutas rojas como cereza y fresa, acompañadas de toques sutiles de especias y vainilla. Estos aromas sugieren una maduración equilibrada.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, sin ser abrumadora. El vino presenta un bouquet persistente que invita a descubrir sus múltiples capas de aroma.
- Complejidad: Este Merlot destaca por su complejidad olfativa, combinando diferentes notas que se desarrollan de manera armónica y sofisticada, lo que refleja una buena crianza y atención en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Va por Ustedes Merlot 2019 revela un sabor suave y equilibrado, con predominancia de frutas maduras y un ligero toque de madera que aporta una dimensión extra. La dulzura y el tánico están bien integrados, ofreciendo un perfil gustativo atractivo.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, que le confiere una presencia agradable sin resultar pesado. Su estructura es adecuada para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia del Va por Ustedes Merlot 2019 es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera en el paladar. Esta característica es un buen indicativo de su calidad.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio ejemplar entre sus componentes de acidez, taninos y frutas, lo que resulta en una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Va por Ustedes Merlot 2019 es un vino tinto de gran calidad que refleja la elegancia y el carácter de la variedad Merlot. Su combinación de aromas, sabor y estructura lo convierte en una opción destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este Merlot es ideal para acompañar platos como carnes rojas, pasta con salsas ricas, y quesos suaves. Su perfil versátil permite disfrutarlo con una variedad de comidas.
- Puntuación: El Va por Ustedes Merlot 2019 recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose por su calidad y equilibrio. Es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto con carácter y sofisticación.
Resumen
El Va por Ustedes Merlot 2019 es un vino tinto que sobresale por su color, aromas complejos y sabor equilibrado. Producido por Bodegas Rosalío Alonso & Co en Castilla, este Merlot ofrece una experiencia completa, con un cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino ha sido valorado con 88 puntos, reflejando su calidad y elegancia.