Introducción
El vino Talma Tempranillo 2023, elaborado por Bodega Familia Bastida en la región de Castilla, representa una expresión notable de la variedad Tempranillo en la categoría de Tinto. Este vino pertenece a la denominación Vino de la Tierra / I.G.P., destacando por su carácter distintivo y calidad reconocida en la Cata 2024.
Preparación
- Selección del vino: El Talma Tempranillo 2023 se destaca por ser un vino monovarietal de Tempranillo, cuidadosamente seleccionado en viñedos específicos de la Familia Bastida.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar su estructura y aromas característicos.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y forma adecuada para maximizar la experiencia sensorial del Talma Tempranillo 2023.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo y brillante, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Su limpidez es destacable, sin sedimentación alguna, reflejando un cuidado meticuloso en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como cereza y ciruela, complementados por sutiles notas especiadas y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, capturando la esencia frutal característica de la variedad Tempranillo.
- Complejidad: Aunque fresco y frutado, presenta una complejidad aromática que invita a descubrir capas adicionales con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una experiencia equilibrada con sabores que reflejan las frutas rojas mencionadas anteriormente, acompañadas de suaves taninos y una acidez refrescante.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una textura suave que se desliza armoniosamente en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: Presenta un equilibrio notable entre fruta, estructura y acidez, ofreciendo una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Talma Tempranillo 2023 es un vino que destaca por su elegancia y equilibrio, ideal para disfrutar en diversas ocasiones gracias a su versatilidad y perfil accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de pasta con salsas suaves.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2024, Talma Tempranillo 2023 confirma su calidad y carácter distintivo en la categoría de vinos tintos.
Resumen
Talma Tempranillo 2023 de Bodega Familia Bastida es un vino tinto monovarietal de Tempranillo, destacado por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y notas especiadas, cuerpo medio, equilibrio notable y persistencia en boca. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos semicurados.