Introducción
El vino Tarentola 2021, producido por Bodegas Lazo en la región de Castilla, es un ejemplo destacado de la calidad y tradición vinícola española. Elaborado principalmente con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, este tinto se distingue por su estilo maduro, con notas de hierbas secas y un carácter amaderado que lo hace ideal para los amantes de los vinos robustos y complejos.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Tarentola 2021 garantiza una experiencia sensorial completa, destacando su rica composición de Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar su estructura y aromas sin comprometer su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña facilita la apreciación de sus aromas y permite una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos que denotan juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas a hierbas secas y especias, complementados por sutiles notas de madera que añaden complejidad.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas aromáticas con cada copa.
- Complejidad: La combinación de aromas herbáceos y amaderados revela una complejidad que promete una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se perciben sabores a frutos negros maduros y especias, con un fondo ahumado que refleja su paso por barrica.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a completo, con taninos bien integrados que aportan estructura y textura sedosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre fruta, madera y especias revela un vino equilibrado y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Tarentola 2021 es un vino que destaca por su complejidad aromática y estructura robusta, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y personalidad.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, potenciando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Tarentola 2021 demuestra su calidad y versatilidad en cada copa.
Resumen
Tarentola 2021 es un vino tinto de Bodegas Lazo en Castilla, España, elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Presenta un estilo maduro con notas de hierbas secas y un carácter amaderado. En fase visual, destaca por su color rojo intenso y limpidez. En fase olfativa, ofrece aromas complejos de hierbas secas y madera. En boca, se aprecian sabores a frutos negros, especias y un final persistente, mostrando un equilibrio y estructura notables. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.