Introducción
El R2 (Ruda Roble) Barrica es un vino tinto de la cosecha de 2021, elaborado al 100% con Tempranillo y producido en la Bodega Viña Ruda, ubicada en la región de Castilla. Este vino de la Tierra de España ofrece una experiencia enológica destacable por su cuidadosa crianza en barrica, lo que le confiere una personalidad y complejidad notable.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el R2 (Ruda Roble) Barrica, es recomendable elegir una botella en óptimas condiciones y, si es posible, permitir que se oxigene unos minutos antes de servir. La cata se enriquece cuando el vino tiene tiempo para mostrar su evolución tras el tiempo en barrica.
- Temperatura: Servir el R2 (Ruda Roble) Barrica a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para realzar sus características. Esta temperatura permite que el vino muestre su perfil completo de aromas y sabores sin que el alcohol domine.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y una apertura amplia permitirá que el R2 (Ruda Roble) Barrica respire adecuadamente, facilitando la liberación de sus complejas notas aromáticas y potenciando la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: Este vino tinto presenta un color rojo rubí profundo, característico de los tintos con crianza en barrica. La intensidad del color denota una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El R2 (Ruda Roble) Barrica se muestra limpio y brillante en la copa. La claridad del vino es un buen indicador de su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el R2 (Ruda Roble) Barrica ofrece una combinación de frutas rojas maduras y notas de vainilla y madera provenientes de la crianza en barrica. Estos aromas se integran de manera armoniosa, creando una fragancia atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero bien equilibrada. Los aromas se presentan de manera clara y persistente, sin resultar excesivamente predominantes.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es una de las cualidades destacadas del R2 (Ruda Roble) Barrica. Los matices de especias y tostados añaden profundidad al perfil olfativo del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el R2 (Ruda Roble) Barrica ofrece un sabor que combina frutas rojas con sutiles toques de madera y especias. El sabor es envolvente y agradable, con un toque final que recuerda a las notas de vainilla de la crianza.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a fuerte, con una estructura que se equilibra bien entre su intensidad y suavidad. La presencia de taninos es firme pero redondeada, proporcionando una textura suave en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el R2 (Ruda Roble) Barrica es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutas rojas y madera de forma placentera.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, alcohol y taninos, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El R2 (Ruda Roble) Barrica es un vino tinto que destaca por su crianza en barrica, ofreciendo una combinación equilibrada de frutas y madera. Su perfil complejo y elegante lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia de cata enriquecedora.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja asada, caza y quesos curados. La combinación de sabores complementa la riqueza del R2 (Ruda Roble) Barrica y realza la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El R2 (Ruda Roble) Barrica obtiene una puntuación de 85, destacando por su calidad y equilibrio, lo que lo convierte en una opción recomendada para los amantes del Tempranillo.
Resumen
El R2 (Ruda Roble) Barrica es un vino tinto 100% Tempranillo de la cosecha de 2021, elaborado por la Bodega Viña Ruda en Castilla. Este vino de la Tierra destaca por su crianza en barrica, que le aporta un color rubí profundo, aromas complejos de frutas rojas y madera, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, es ideal para maridar con carne roja y quesos curados, obteniendo una puntuación de 85 por su calidad y equilibrio.