Introducción
El Rasgón Barrica 2012 es un vino tinto que proviene de las Bodegas Rasgón en la zona de producción de Castilla, España. Este vino se enmarca dentro de la categoría de Vino de la Tierra y se elabora con una combinación de 70% Tempranillo y 30% Graciano. La elección de estas variedades ofrece una experiencia única que destaca en el panorama vinícola.
Preparación
Para disfrutar de todo el potencial del Rasgón Barrica 2012, es esencial seguir algunos pasos específicos.
- Selección del vino: El Rasgón Barrica 2012 es ideal para ocasiones especiales o para disfrutar con una buena comida. Asegúrate de adquirirlo en tiendas especializadas o en bodegas que garanticen su calidad y autenticidad.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura óptima de 16-18°C. La temperatura adecuada realza sus características y permite apreciar mejor sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y un tazón amplio para que el vino tenga espacio para liberar sus aromas. Esto asegura una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
En la fase visual, el Rasgón Barrica 2012 revela detalles importantes sobre su calidad.
- Color: El vino presenta un color rojo cereza con reflejos granates, indicando una buena evolución y maduración.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando un aspecto cristalino y sin impurezas. Esto es un indicio de su buen estado y correcta vinificación.
Fase olfativa
En la fase olfativa, el Rasgón Barrica 2012 ofrece una rica variedad de aromas.
- Aromas: Se perciben aromas a frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, complementados con notas especiadas y un toque sutil de madera de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero equilibrada, permitiendo que los aromas se aprecien claramente sin llegar a ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es alta, con una combinación de frutos rojos, especias y un leve toque a vainilla que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
La fase gustativa del Rasgón Barrica 2012 revela aspectos importantes sobre su estructura y sabor.
- Sabor: El sabor es frutal y suave, con notas de frutas maduras y un sutil retrogusto a madera.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio que equilibra la estructura del vino sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un final agradable que prolonga la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y taninos es bien logrado, ofreciendo un vino armonioso y redondeado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rasgón Barrica 2012 es un vino tinto elegante y bien equilibrado. Su combinación de Tempranillo y Graciano ofrece una experiencia rica en aromas y sabores, con una buena persistencia en boca.
- Maridaje: Es excelente para acompañar carne roja, quesos curados y platos de caza. La estructura del vino complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 85, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece.
Resumen
El Rasgón Barrica 2012 es un vino tinto de Castilla que combina 70% Tempranillo y 30% Graciano. Su color rojo cereza, aromas a frutas rojas y sabor suave lo convierten en una opción excelente para ocasiones especiales. Con un cuerpo medio y un bueno equilibrio, este vino se destaca en el mercado por su calidad y versatilidad en el maridaje.