Introducción
El Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica es un vino tinto elaborado por Bodegas Lahoz en la región de Castilla, España. Este vino de la Tierra se presenta como una expresión fiel del Tempranillo, con el carácter y la complejidad que ofrece una crianza en barrica. Su origen y el método de vinificación prometen una experiencia rica y matizada para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica en su máximo esplendor, es crucial seleccionar una botella bien conservada y con el corcho en perfecto estado. Este vino puede evolucionar favorablemente con el tiempo, pero también está listo para ser degustado en su juventud.
- Temperatura: Se recomienda servir el Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se revelen todos los matices del vino, equilibrando su frescura y complejidad.
- Copas: El vino tinto debe ser servido en copas amplias que permitan la oxigenación del Tempranillo. Las copas de cristal con forma de globo son ideales para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El color del Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica es un rojo rubí profundo, con reflejos que tienden a un tono más oscuro, característico de su crianza en barrica. Este matiz sugiere una buena estructura y evolución del vino.
- Limpieza: El vino se presenta con una claridad impecable y un brillo que denota su buena conservación. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que refleja la calidad en su proceso de elaboración y el cuidado en su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos, especias y un sutil toque de vainilla y madera debido a su crianza en barrica. Estos aromas son envolventes y bien integrados.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo una experiencia olfativa completa. Los aromas se despliegan de manera armoniosa y persistente, invitando a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino tinto muestra una notable complejidad en nariz, con capas de frutos maduros, tostados y herbáceos que se entrelazan y evolucionan al aire. La complejidad es testimonio de su crianza en barrica y su buena estructura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica revela un sabor que combina frutos rojos con un fondo de madera y especias. Los matices de vainilla y chocolate aportan profundidad y carácter al vino.
- Cuerpo: Este vino tinto presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura equilibrada que refleja su crianza. La sensación en boca es aterciopelada y bien integrada, mostrando la calidad del Tempranillo.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, con un final que deja una agradable huella de frutos secos y un toque ligero de madera. Esta durabilidad en el paladar subraya la calidad y el envejecimiento del vino.
- Equilibrio: El Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores. La crianza en barrica ha aportado una integración perfecta, resultando en un vino bien armonizado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica es un vino tinto de gran calidad que ofrece una experiencia sensorial completa. Su crianza en barrica le otorga una profundidad y sofisticación que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, caza o quesos curados. Su estructura y complejidad se complementan perfectamente con comidas de sabores intensos y ricos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica es una excelente opción para quienes buscan un vino tinto con carácter y una crianza bien lograda. Su calidad es evidente en cada aspecto, desde la fase visual hasta el final en boca.
Resumen
El Abad de Soto Tempranillo 2007 Barrica es un vino tinto de Castilla, elaborado por Bodegas Lahoz. Su crianza en barrica le confiere un carácter distintivo y una complejidad notable. Con un color profundo, aromas ricos y un sabor equilibrado, es ideal para acompañar platos contundentes. Su puntuación de 85 refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.