Introducción
El Abad de Soto Tempranillo 2009 Barrica es un vino tinto de Castilla producido por Bodegas Lahoz. Este vino de la Tierra o IGP representa la esencia del Tempranillo, una de las variedades más emblemáticas de España. Con su crianza en barrica, busca ofrecer una experiencia sensorial que refleje la tradición vinícola de la región y la calidad de sus viñedos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Abad de Soto Tempranillo 2009 Barrica, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y que la botella esté guardada en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el vino.
- Temperatura: Este tinto barrica debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que el vino exprese todas sus características sin perder sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir la oxigenación adecuada. Las copas de burdeos o copa de balón son ideales para este tipo de vino, ya que ayudan a concentrar los aromas y facilitar una mejor apreciación de sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Abad de Soto Tempranillo 2009 Barrica presenta un color rojo rubí intenso con matices granate en los bordes, indicativo de su crianza en barrica y su evolución con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles. Su aspecto es brillante, reflejando una adecuada filtración y una buena conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una complexidad notable con aromas a frutas maduras, como ciruelas y cerezas, acompañados de notas especiadas y un toque de madera por su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una experiencia olfativa rica sin resultar abrumadora. Los aromas se presentan de manera equilibrada, brindando una buena complejidad.
- Complejidad: La complejidad en el bouquet es alta, con una combinación de aromas frutales y terrosos que se entrelazan con sutiles notas torrefactas de la crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abad de Soto Tempranillo 2009 Barrica ofrece un sabor frutal y especiado. Predominan las notas de madera y vainilla derivadas de la crianza en barrica, complementadas por un sutil toque tánico.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura equilibrada que sostiene bien los sabores y texturas. Es un vino que muestra una presencia notable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que prolonga las sensaciones frutales y especiadas, proporcionando una experiencia duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es destacable, con una integración armoniosa entre la acidez, el tanino y las notas aportadas por la barrica. Todo ello contribuye a una experiencia agradable y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abad de Soto Tempranillo 2009 Barrica es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le ha conferido un perfil distintivo, con un equilibrio notable entre la fruta y las notas especiadas.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con carnes rojas, carnes a la parrilla o quesos curados. Su perfil robusto y su crianza en barrica complementan bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Abad de Soto Tempranillo 2009 Barrica recibe una puntuación de 86 puntos, destacando por su calidad y su capacidad de ofrecer una experiencia sensorial completa y gratificante.
Resumen
El Abad de Soto Tempranillo 2009 Barrica es un tinto con una destacada elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le aporta una rica aroma y un sabor bien equilibrado. Con un cuerpo medio a robusto y una buena persistencia, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 86 puntos, este vino ofrece una experiencia sensorial completa que refleja la calidad de la zona de producción y la variedad Tempranillo.