Introducción
El Abaxterra 2009 Roble es un vino tinto de la Bodega Abaxterra, elaborado en la región de Castilla, España. Este vino se clasifica como Vino de la Tierra y destaca por su composición de 70% Tempranillo y 30% Syrah. Con una crianza en barricas de roble, este vino promete una experiencia de cata rica y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Abaxterra 2009 Roble, es recomendable elegir una botella que se haya conservado en condiciones óptimas, con una correcta temperatura y almacenamiento en posición horizontal. Asegúrate de que el vino esté a la temperatura adecuada y que la etiqueta esté en buen estado para asegurar su calidad.
- Temperatura: Sirve el Abaxterra 2009 Roble a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores del vino se expresen plenamente, proporcionando una experiencia de cata más completa y agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita la oxigenación del vino. Una copa con una apertura ancha ayuda a que el Abaxterra 2009 Roble libere sus aromas y a que el vino respire adecuadamente, mejorando la apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Abaxterra 2009 Roble presenta un color rojo rubí profundo con reflejos que denotan su crianza en barrica. Este color es indicativo de su maduración y de la combinación de variedades utilizadas.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando una apariencia cristalina sin turbidez. Esta claridad refleja la calidad del vino y su adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Abaxterra 2009 Roble ofrece aromas complejos de frutas rojas maduras, especias y toques de madera. La combinación de Tempranillo y Syrah aporta una riqueza aromática que es a la vez atractiva y envolvente.
- Intensidad: Los aromas del vino tienen una intensidad notable, lo que permite apreciar claramente las notas de frutas y especias. Esta intensidad es ideal para quienes buscan una experiencia olfativa significativa.
- Complejidad: La complejidad del Abaxterra 2009 Roble se manifiesta en la diversidad de aromas que se despliegan, incluyendo notas de vainilla y cuero. Esta complejidad sugiere una crianza cuidadosa y una elaboración detallada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abaxterra 2009 Roble ofrece un sabor equilibrado entre frutas maduras, especias y un toque de madera. El sabor es redondo y bien integrado, ofreciendo una experiencia agradable y persistente.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, que proporciona una sensación plena en el paladar sin resultar abrumador. El cuerpo del Abaxterra 2009 Roble es ideal para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y madera. La persistencia es una indicación de la calidad del vino y su capacidad para dejar una impresión duradera.
- Equilibrio: El Abaxterra 2009 Roble presenta un equilibrio sobresaliente entre sus sabores y aromas. Los componentes del vino están bien integrados, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abaxterra 2009 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y equilibrio. La combinación de Tempranillo y Syrah, junto con su crianza en barrica, le confiere un perfil aromático y gustativo complejo y bien integrado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne asada, carnes rojas y quesos curados. Su cuerpo y sabores lo hacen versátil para diferentes opciones gastronómicas.
- Puntuación: El Abaxterra 2009 Roble recibe una puntuación de 88, reflejando su alta calidad y su atractivo tanto en términos de aromas como de sabores.
Resumen
El Abaxterra 2009 Roble es un vino tinto de Castilla con una crianza en barrica que ofrece una experiencia rica y equilibrada. Con una composición de 70% Tempranillo y 30% Syrah, presenta un color rojo rubí, aromas complejos y una fase gustativa que destaca por su sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino recibe una puntuación de 88 por su calidad y perfil sofisticado.