Introducción
El Actium Cabernet Sauvignon 2013 es un vino tinto que destaca por su carácter y calidad. Procedente de Bodegas Terra Vinis en Castilla, España, este Cabernet Sauvignon se enmarca dentro de la categoría de Vino de la Tierra. El 2013 ha sido una añada destacada para este vino, ofreciendo una experiencia sensorial que captura la esencia de la región y la variedad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Actium Cabernet Sauvignon 2013, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones de almacenamiento. Asegúrate de que el vino esté en una posición horizontal para mantener el corcho húmedo y evitar la oxidación.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Cabernet Sauvignon muestre su perfil aromático completo sin que el alcohol domine.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Actium Cabernet Sauvignon 2013 se airee y libere sus aromas. Las copas con una base más ancha son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Actium Cabernet Sauvignon 2013 se presenta con un color rojo intenso, casi rubí. Su tonalidad profunda sugiere un vino con buena estructura y concentración de sabores.
- Limpieza: El vino es brillante y limpio en el vaso, sin signos de sedimentos. Su claridad refleja una correcta filtración y una adecuada conservación en botella.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Actium Cabernet Sauvignon 2013 ofrece aromas complejos que incluyen notas de frutos rojos, pimienta negra y toques de madera. Estos aromas se combinan para crear una fragancia rica y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que el perfil olfativo se perciba claramente sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una gama de aromas que se desarrolla con el tiempo en la copa. Se pueden detectar matices adicionales como hierbas secas y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Actium Cabernet Sauvignon 2013 presenta sabores de frutos negros y chocolate oscuro, complementados por ligeros toques de tabaco.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que proporciona una sensación de plenitud y riqueza en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja un retrogusto agradable y duradero, reflejando la calidad de la añada.
- Equilibrio: El equilibrio entre ácidez, taninos y alcohol es excelente, lo que hace que el vino sea armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Actium Cabernet Sauvignon 2013 es un vino que ofrece una experiencia completa, desde su color hasta su persistencia en boca. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción destacada para los amantes de los tintos complejos y bien estructurados.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja y carnes asadas, así como con quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente comidas ricas y sabrosas.
- Puntuación: La puntuación para el Actium Cabernet Sauvignon 2013 es de 83 puntos, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece en cada copa.
Resumen
El Actium Cabernet Sauvignon 2013 es un vino tinto de Bodegas Terra Vinis que se destaca por su color rojo intenso, aromas complejos y sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada en copas de vino tinto, ofrece una experiencia gustativa enriquecedora. Con una puntuación de 83 puntos, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, mostrando la calidad de la añada y la región de Castilla.