Introducción
El Airén Selección 2023 es un vino blanco que destaca por sus características frescas y equilibradas. Proveniente de Castilla, bajo la denominación de Vino de la Tierra / I. G. P., este vino es elaborado por Inn Wine Bodegas y Viñedos. Con la variedad Airén, una de las más representativas de la viticultura española, este vino promete una experiencia agradable tanto en su Fase visual como en la olfativa y gustativa. Durante la cata del 5 de junio de 2024, se ha percibido como un vino con una gran frescura, donde el equilibrio y las notas herbáceas juegan un papel fundamental.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este Airén Selección 2023, lo ideal es elegirlo en una ocasión donde se busque un vino fresco y equilibrado. Su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para una amplia gama de maridajes, desde aperitivos hasta platos ligeros.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este Airén es entre los 8 y 10 grados centígrados. De esta manera, se preservan sus notas frescas y su carácter ligero, permitiendo que los aromas y sabores se expresen de manera más clara y agradable.
- Copas: Para disfrutar plenamente de las cualidades de este vino, se recomienda utilizar una copa de vino blanco. Este tipo de copa permite que se aprecien tanto sus aromas como su equilibrio en boca, favoreciendo la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Airén Selección 2023 muestra un color brillante, con tonos que recuerdan a las hierbas secas. Esta tonalidad refleja la frescura del vino y su carácter equilibrado.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin impurezas que puedan alterar su apariencia. La claridad y la brillantez son características que destacan a simple vista, lo que augura una excelente calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En cuanto a los aromas, este vino se presenta con sutiles notas de levadura, lo que le otorga una complejidad interesante, sin perder su frescura. También se perciben matices herbáceos que complementan su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite disfrutar de un vino con una expresión aromática equilibrada y no sobrecargada, ideal para aquellos que prefieren vinos con una fragancia agradable pero sutil.
- Complejidad: La complejidad del vino es moderada, con una mezcla de aromas frescos y ligeramente fermentados. Esta combinación le da una personalidad única, sin llegar a ser demasiado profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Airén Selección 2023 es refrescante y equilibrado, con un sabor que recuerda a las notas herbáceas y a las levaduras percibidas en la fase olfativa. Su frescura lo convierte en un vino muy fácil de beber.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, lo que le otorga una textura suave y agradable. Su naturaleza fresca es la que predomina, haciéndolo ideal para aquellos que buscan un vino que no resulte pesado.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto sutil pero placentero en el paladar, con una ligera nota de levadura que perdura brevemente.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y las notas herbáceas es notable. Este Airén logra una armonía perfecta entre frescura y complejidad, lo que lo convierte en un vino agradable y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Airén Selección 2023 es un vino que ofrece una experiencia sensorial equilibrada y agradable. Su frescura y las notas herbáceas se combinan de manera armónica, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino ligero pero con personalidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, pescados o mariscos. También puede acompañar perfectamente un aperitivo o tapas variadas, gracias a su frescura y equilibrio.
- Puntuación: El Airén Selección 2023 obtiene una puntuación de 88 puntos, un excelente resultado para un vino que se destaca por su frescura, equilibrio y carácter.
Resumen
El Airén Selección 2023 es un vino blanco elaborado con la variedad Airén en la región de Castilla. Su Fase visual es brillante y limpia, mientras que en la Fase olfativa se destacan notas de levadura y hierbas secas, con una intensidad media. En boca, se percibe un vino ligero y equilibrado, con una persistencia moderada y un sabor fresco y agradable. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino obtiene una puntuación de 88.