Introducción
El Quarta Cabal 2020 es un vino blanco que destaca en el panorama de los vinos españoles. Proveniente de la Bodega Amancio Menchero, este vino se elabora con la variedad Airén y se produce en la región de Castilla Campo de Calatrava, bajo la denominación de Vino de la Tierra / I. G. P. Su origen y proceso de elaboración le confieren un carácter distintivo que merece ser explorado en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Quarta Cabal 2020, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones, asegurando que se ha almacenado correctamente en un lugar fresco y sin luz directa.
- Temperatura: El Quarta Cabal 2020 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus mejores características. Mantener esta temperatura ayudará a preservar su frescura y equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco, que suelen tener una abertura más ancha. Esto permite que el Quarta Cabal 2020 respire adecuadamente, liberando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Quarta Cabal 2020 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos. Este color es típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: El vino tiene una apariencia cristalina y brillante, sin impurezas visibles, lo que indica una adecuada clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Quarta Cabal 2020 ofrece una gama de aromas frutales que recuerdan a manzana verde y cítricos, complementados con toques herbales que aportan frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite que el vino sea sutil pero presente en el aroma, sin resultar abrumador.
- Complejidad: El Quarta Cabal 2020 muestra una complejidad moderada, con una combinación equilibrada de notas frutales y herbales, sin llegar a ser excesivamente complejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quarta Cabal 2020 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas cítricas y un ligero toque de mineralidad que lo hace muy agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para ser disfrutado en diversas ocasiones sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto fresco y ligeramente afrutado que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El Quarta Cabal 2020 está bien equilibrado, con una acidez que complementa perfectamente sus sabores y aromas, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quarta Cabal 2020 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente opción para acompañar una variedad de platos.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura y acidez lo hacen un compañero ideal para comidas de verano.
- Puntuación: En la Cata 2021, el Quarta Cabal 2020 obtuvo una puntuación de 80, lo que refleja su buena calidad en el contexto de vinos blancos.
Resumen
El Quarta Cabal 2020 es un vino blanco de la Bodega Amancio Menchero, elaborado con Airén en la región de Castilla Campo de Calatrava. Con un color amarillo pálido, aromas de manzana verde y cítricos, y un sabor fresco y vibrante, ofrece una experiencia equilibrada y agradable. Su buena persistencia y equilibrio lo hacen ideal para acompañar ensaladas, mariscos y pescados, y ha sido valorado con una puntuación de 80 en la Cata 2021.