Introducción
El Quarta Cabal 2013 es un vino blanco que se destaca por su carácter y singularidad. Elaborado por Bodega Amancio Menchero, se enmarca dentro de la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava en España. Esta I. G. P. resalta por su autenticidad y calidad, presentando una variedad predominante de Airén. En esta cata, exploraremos los aspectos visuales, olfativos y gustativos de este vino, ofreciendo una visión detallada de sus características.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Quarta Cabal 2013, es esencial elegir una botella en buenas condiciones, asegurando que se mantenga a la temperatura correcta y en un ambiente adecuado para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantenerlo a esta temperatura garantiza que los sabores y aromas se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita concentrar los aromas y facilitar la apreciación del Quarta Cabal 2013. Una copa de borde estrecho es ideal para este fin.
Fase visual
- Color: El Quarta Cabal 2013 exhibe un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo que indica frescura y una maduración controlada.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza brillante, sin indicios de turbidez, lo que sugiere una buena filtración y estabilidad en el producto.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece aromas frescos y afrutados, con notas predominantes de manzana verde y cítricos, complementadas por ligeros toques florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de los diversos matices sin que ninguno domine excesivamente.
- Complejidad: La complejidad del aroma es buena, con una combinación de notas frutales y florales que revelan la calidad de la variedad Airén y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quarta Cabal 2013 presenta un sabor fresco con una acidez equilibrada que realza las notas frutales percibidas en nariz.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, proporcionando una experiencia agradable y fácil de beber sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que recuerda las notas cítricas y frutales, dejando una sensación agradable en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio en el Quarta Cabal 2013 es bueno, con todos los elementos del vino bien integrados, lo que contribuye a una experiencia armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quarta Cabal 2013 es un vino blanco bien equilibrado, con una combinación de aromas frescos y frutales que se mantienen en el paladar. Su perfil ligero y su buena acidez lo hacen adecuado para diversas ocasiones.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de mariscos, ensaladas frescas y pescados. Su frescura y acidez lo hacen un excelente complemento para comidas ligeras.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es 82 puntos, destacando su calidad y la consistencia en su perfil sensorial.
Resumen
El Quarta Cabal 2013 es un vino blanco de la Bodega Amancio Menchero, elaborado con Airén en la zona de Castilla Campo de Calatrava. Con un color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor equilibrado, este vino ofrece una experiencia agradable y versátil, ideal para acompañar comidas ligeras. Su puntuación de 82 puntos refleja su calidad y el buen equilibrio entre sus características.