Introducción
El Quarta Cabal 2014 es un vino blanco que destaca por su singularidad. Proveniente de la Bodega Amancio Menchero, ubicada en la zona de Castilla Campo de Calatrava, este vino de la Tierra representa una interesante propuesta dentro de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) en España. Con una base de Airén, la variedad predominante en esta añada, se ofrece una experiencia sensorial que vale la pena explorar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Quarta Cabal 2014, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada. Este vino blanco de la Bodega Amancio Menchero debe ser abierto con cuidado para preservar sus características.
- Temperatura: El Quarta Cabal 2014 se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino blanco muestre su frescura y sus matices sin perder sus cualidades.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una boca más estrecha para concentrar mejor los aromas. Esto permitirá que puedas apreciar las sutiles notas del Airén presentes en el Quarta Cabal 2014.
Fase visual
- Color: El Quarta Cabal 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono indica juventud y frescura, características comunes en los vinos blancos elaborados con Airén.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es un buen indicio de su cuidado en la elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Quarta Cabal 2014 ofrece aromas frescos con notas de cítricos, manzana verde y ligeros toques herbáceos. La presencia del Airén aporta una fragancia vivaz y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas sean percibidos claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad en el Quarta Cabal 2014 es sutil, con un perfil aromático que refleja la tipicidad de la variedad Airén sin demasiadas capas o matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quarta Cabal 2014 ofrece un sabor fresco y frutal, con notas de cítricos y pera. La acidez es bien balanceada, brindando una sensación de vitalidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, típico de los vinos blancos elaborados con Airén, que facilita una agradable ligereza en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del Quarta Cabal 2014 es media, dejando un recuerdo fresco y limpio en el retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una acidez bien integrada y un sabor que se mantiene armonioso durante la cata.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quarta Cabal 2014 es un vino blanco que se destaca por su frescura y simplicidad. Su perfil aromático y gustativo es representativo de la variedad Airén, ofreciendo una experiencia agradable y accesible.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas ligeras. Su frescura y acidez complementan bien estos platos sin sobrecargarlos.
- Puntuación: La puntuación del Quarta Cabal 2014 es de 83 puntos, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial placentera en el ámbito de los vinos blancos.
Resumen
El Quarta Cabal 2014 es un vino blanco elaborado por la Bodega Amancio Menchero en la región de Castilla Campo de Calatrava, utilizando la variedad Airén. Presenta un color amarillo pálido, una nariz con aromas frescos y cítricos, y un sabor frutal y ligero en boca. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, ofrece una experiencia gustativa equilibrada y placentera. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino ha obtenido una puntuación de 83 puntos.