Introducción
El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2017 se presenta como un rosado elegante y complejo, ideal para aquellos que buscan un vino con carácter en esta categoría. Producido por Bodegas Quinta de Aves en la zona de Castilla Campo de Calatrava, este vino se elabora con una combinación de Cabernet Franc y Graciano, ofreciendo una experiencia única y fresca. Con una denominación de Vino de la Tierra o I.G.P., el rosado destaca por su singularidad y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2017, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, es decir, en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura estable y una humedad adecuada para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de 8-10°C resalta sus notas frescas y frutales, proporcionando una experiencia refrescante y equilibrada. Evitar temperaturas más altas que pueden acentuar el alcohol y restar frescura.
- Copas: Utilizar copas de vino rosado o copas de vino blanco que permitan una adecuada oxigenación del vino, favoreciendo así el desarrollo completo de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2017 exhibe un color rosado pálido con reflejos brillantes, que indica una vinificación cuidadosa y una adecuada extracción de color de las uvas.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza cristalina, sin partículas en suspensión, lo que sugiere un proceso de clarificación efectivo y un estado óptimo del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este rosado ofrece aromas frescos y frutales, con notas de fresas, cerezas y un toque sutil de cítricos. La mezcla de Cabernet Franc y Graciano aporta una complejidad aromática interesante.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad olfativa es notable, mostrando una combinación de frutas rojas y ligeros matices herbáceos que enriquecen la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2017 ofrece un sabor fresco con notas de frutas rojas y un sutil toque cítrico. Su perfil es equilibrado y agradable, con una buena integración de acidez.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que le confiere una textura suave y una sensación refrescante en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final agradable y frutal que deja una impresión duradera sin ser excesiva.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo es notable, haciendo de este rosado una opción versátil para distintas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2017 es un vino rosado que destaca por su frescura y complejidad. La combinación de Cabernet Franc y Graciano resulta en un vino equilibrado, con un perfil aromático y gustativo atractivo.
- Maridaje: Este rosado es ideal para acompañar ensaladas, mariscos y pasta ligera, así como para disfrutar solo como aperitivo. Su frescura y equilibrio lo convierten en una opción versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2017 demuestra ser un rosado de alta calidad, con una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2017 es un rosado destacado por su frescura, complejidad y equilibrio. Con una combinación de Cabernet Franc y Graciano, ofrece una experiencia aromática y gustativa satisfactoria, ideal para maridar con una variedad de platos o disfrutar en solitario. Con una puntuación de 86, es una excelente opción en su categoría.