Introducción
El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018 es un vino rosado que destaca por su origen en la región de Castilla Campo de Calatrava, una denominación de origen Vino de la Tierra en España. Con una mezcla predominante de Cabernet Franc (88%) y un toque de Graciano (12%), este rosado ofrece una expresión fresca y elegante que refleja las características del viñedo en el que se cultiva. La bodega, Bodegas Quinta de Aves, se especializa en la elaboración de vinos de alta calidad, y este rosado no es la excepción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018, es esencial elegir una copa de vino rosado adecuada que permita apreciar sus matices. Una copa de cristal fino y ligeramente curvada ayudará a concentrar sus aromas y a mantener la frescura del vino.
- Temperatura: Este rosado se sirve mejor a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, el vino mantiene su frescura y se equilibran mejor sus notas frutales.
- Copas: Las copas recomendadas para el Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018 son las de vino rosado o vino blanco. Estas copas ayudan a resaltar la aroma y la elegancia del vino, proporcionando una experiencia de degustación óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018 presenta un color rosado pálido con reflejos salmonados. Este color indica un proceso de vinificación cuidado y una baja maceración con las pieles.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta con una apariencia brillante y clara, sin sedimentos ni turbidez. Esto refleja la calidad y el cuidado en la elaboración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018 ofrece una paleta aromática que incluye notas de fresas frescas, cerezas y un toque sutil de cítricos. Estas características aromáticas son típicas de los vinos elaborados con Cabernet Franc y Graciano.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada. Los aromas son presentes sin ser abrumadores, lo que permite una experiencia de olfateo equilibrada y agradable.
- Complejidad: Este rosado tiene una complejidad media. Aunque los aromas no son excesivamente complejos, la combinación de Cabernet Franc y Graciano proporciona una variedad interesante de notas que se complementan bien entre sí.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018 presenta un sabor fresco con notas frutales de frutos rojos y un ligero toque cítrico. La acidez es bien equilibrada, aportando una sensación refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace muy versátil para acompañar una variedad de platos sin dominar el sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las frutas frescas y a una ligera mineralidad.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez, fruta y cuerpo. Esta armonía lo convierte en una opción muy agradable para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018 es un vino rosado elegante y bien equilibrado, ideal para aquellos que buscan un rosado con frescura y un toque de complejidad. La combinación de Cabernet Franc y Graciano resulta en un vino que es tanto refrescante como satisfactorio.
- Maridaje: Este rosado es perfecto para acompañar ensaladas, mariscos o platos ligeros. Su acidez y frescura lo hacen adecuado para una variedad de alimentos, complementando sabores sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 87 puntos. Esta calificación refleja su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación placentera y bien equilibrada.
Resumen
El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2018 es un vino rosado con un color pálido y una limpieza perfecta. Ofrece aromas frutales de fresas y cítricos, con una intensidad moderada y una complejidad media. En boca, se destaca por su frescura, cuerpo ligero, y un equilibrio excelente entre acidez y fruta. Ideal para maridar con ensaladas o mariscos, este rosado merece una puntuación de 87 por su calidad y versatilidad.