Introducción
El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2019 es un vino rosado que destaca por su elegante combinación de Cabernet Franc y Graciano. Producido por Bodegas Quinta de Aves en la región de Castilla Campo de Calatrava, este vino se enmarca en la categoría de Vino de la Tierra. Con una composición de 88% Cabernet Franc y 12% Graciano, ofrece una experiencia sensorial distintiva que refleja el carácter de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2019 en su máxima expresión, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada correctamente en un lugar fresco y oscuro, manteniendo su temperatura ideal.
- Temperatura: Este rosado se sirve mejor a una temperatura de entre 8 y 10°C, lo que resalta su frescura y vivacidad, facilitando una experiencia gustativa más placentera.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blancas o copas para rosado que permitan una correcta oxigenación del vino, optimizando la percepción de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2019 presenta un color rosa pálido con matices sutiles que reflejan su juventud y frescura. Este tono elegante sugiere una vinificación cuidadosa y un proceso de maceración corto.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando un líquido brillante y transparente sin sedimentos, lo cual indica una adecuada filtración y manejo durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se aprecian aromas frutales de fresas y cerezas, complementados con notas florales sutiles que añaden complejidad al perfil del vino. Estos aromas son característicos de la mezcla de Cabernet Franc y Graciano.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa equilibrada y elegante sin abrumar los sentidos.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con un bouquet que evoluciona de notas frutales a sutiles matices herbales y florales, ofreciendo una experiencia olfativa envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2019 se manifiesta con sabores frescos y afrutados, predominando notas de frutos rojos. Su sabor es equilibrado y con una agradable acidez que aporta vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo cual es característico de los rosados de alta calidad y proporciona una sensación refrescante en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final que deja una sutil sensación frutal y un toque mineral que invita a disfrutar de otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es excelente, haciendo que el vino se sienta armonioso y bien integrado en cada fase de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2019 es un rosado que ofrece una experiencia elegante y fresca, con una combinación armoniosa de Cabernet Franc y Graciano. Su perfil sensorial es atractivo y bien equilibrado, ideal para quienes buscan un vino rosado con carácter.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura lo hacen una excelente opción para acompañar una variedad de comidas veraniegas.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es 88 puntos, destacando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera en cada copa.
Resumen
El Quinta de Aves Cabernet Franc & Graciano Rosé 2019 es un rosado de alta calidad, con una mezcla armoniosa de Cabernet Franc y Graciano que resulta en un vino fresco y equilibrado. Su color, aromas y sabores están bien integrados, ofreciendo una experiencia gustativa refrescante y elegante. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino recibe una puntuación de 88 puntos por su destacada calidad.