Introducción
El Quinta de Aves Chardonnay 2017 es un vino blanco de la Bodega Bodegas Quinta de Aves. Elaborado en la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava, este vino se enmarca dentro de la I.G.P. Vino de la Tierra de España. Este Chardonnay del 2017 destaca por su pureza y carácter, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Quinta de Aves Chardonnay 2017, asegúrese de que el vino esté en óptimas condiciones, con una botella bien almacenada en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El Chardonnay debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta su frescura y los matices frutales, proporcionando una experiencia más equilibrada y agradable.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con forma de tulipa. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y permite una mejor apreciación de las características del Quinta de Aves Chardonnay 2017.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados, que denota su juventud y frescura. Esta tonalidad es característica de los Chardonnays de alta calidad y refleja una buena concentración de sus componentes.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. Se observa una claridad brillante sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un buen proceso de filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Quinta de Aves Chardonnay 2017 ofrece aromas frutales intensos, con notas de manzana verde, pera y toques sutiles de cítricos. También se pueden percibir matices de florales y un leve rastro de madera, aportando una complejidad interesante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. Los aromas son bien definidos y se mantienen presentes sin resultar abrumadores, permitiendo una apreciación detallada de cada uno de sus componentes.
- Complejidad: Este Chardonnay presenta una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan en nariz. Los matices frutales y florales se combinan armoniosamente, revelando una riqueza que invita a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta de Aves Chardonnay 2017 se caracteriza por su sabor fresco y frutal. Los sabores de manzana verde y cítricos predominan, con un sutil toque de madera que aporta una ligera nota de cremosidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, con una textura sedosa que se combina bien con su perfil frutal. La estructura es equilibrada, ofreciendo una sensación en boca que es a la vez suave y refrescante.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que permanece agradablemente en el paladar. Los sabores de frutas frescas y un toque de madera se mantienen durante varios segundos, prolongando la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este Chardonnay. La acidez, el cuerpo y los sabores se integran de manera armónica, sin que ninguno de ellos sobresalga demasiado, lo que resulta en un vino bien estructurado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Aves Chardonnay 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura, aroma frutal y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un Chardonnay con carácter pero accesible.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y notas frutales complementan perfectamente estos platos, realzando tanto los sabores del vino como los de la comida.
- Puntuación: El Quinta de Aves Chardonnay 2017 obtiene una puntuación de 86 puntos. Esta calificación refleja su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial agradable y bien equilibrada.
Resumen
El Quinta de Aves Chardonnay 2017 es un vino blanco de Castilla Campo de Calatrava con un perfil aromático frutal y una estructura equilibrada. Con una temperatura de servicio adecuada y en copas de vino blanco, este Chardonnay revela su color brillante, aromas complejos y un sabor fresco en boca. Su persistencia y equilibrio destacan, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 86 puntos, ofrece una experiencia de cata satisfactoria para los aficionados a los vinos blancos.