Introducción
El Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza se presenta como un vino tinto crianza que destaca por su ensamblaje de variedades, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora. Producido por Bodegas Quinta de Aves en la región de Castilla Campo de Calatrava, este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P. España. Con una mezcla equilibrada de Merlot, Graciano, Tempranillo y Cabernet franc, es un ejemplo de cómo la combinación de diferentes uvas puede resultar en un producto final complejo y sofisticado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza, es recomendable decantar el vino al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que el vino respire y se abra, revelando sus matices de manera óptima.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura facilita la expresión completa de sus aromas y sabores sin que se oculten tras el frío.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una buena apertura, como las copas de burdeos. Estas copas permiten una mejor oxigenación del vino y favorecen una mejor apreciación de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: El Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza muestra un color rojo cereza con matices rubí. Este tono profundo indica una crianza adecuada y una buena concentración de color en el vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza cristalina, sin sedimentos visibles. La claridad del vino refleja un proceso de vinificación bien ejecutado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas, como cereza y fresa, combinadas con notas de vainilla y especias que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores. Esto favorece una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
- Complejidad: La complejidad es notable, con múltiples capas de aromas que se revelan lentamente al olfato. Esta característica indica un vino con buena evolución y una crianza adecuada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutos rojos y toques de madera y especias. La presencia de taninos es suave, lo que aporta una textura agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace versátil y adecuado para una variedad de platos. Esta característica permite que el vino acompañe tanto comidas ligeras como más elaboradas.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un regusto agradable que recuerda a las notas de frutas y especias. Esta persistencia es indicativa de una crianza bien lograda.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre ácidos, tánicos y frutales que resulta en una experiencia de cata bien integrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza es un vino tinto crianza que ofrece una experiencia sensorial completa. Su combinación de variedades y su crianza bien ejecutada se reflejan en su perfil aromático y gustativo, brindando un vino equilibrado y sofisticado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados o quesos curados. Su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza se sitúa como una excelente opción dentro de su categoría, destacando por su calidad y equilibrio.
Resumen
El Quinta de Aves Coupage 2019 Crianza es un vino tinto crianza con una mezcla equilibrada de Merlot, Graciano, Tempranillo y Cabernet franc. Con un color rojo cereza, aromas de frutos rojos y especias, y un sabor equilibrado, ofrece una experiencia completa. Su buena persistencia y cuerpo medio lo hacen adecuado para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 89, es una elección destacada para los amantes del vino.