Introducción
El Otus Tempranillo 2014 es un vino tinto que destaca por su complejidad y elegancia. Producido por Bodegas Quinta de Aves en la región de Castilla Campo de Calatrava, este vino de la Tierra es una mezcla bien equilibrada de Tempranillo, Merlot, Graciano y Cabernet franc. Esta combinación de variedades ofrece un producto refinado que refleja el carácter de la zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Otus Tempranillo 2014, se recomienda seleccionar una botella en óptimas condiciones, idealmente en su periodo de consumo óptimo para apreciar mejor sus cualidades.
- Temperatura: Servir este vino tinto a una temperatura de entre 16°C y 18°C realza sus aromas y sabores, permitiendo una experiencia más placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen permite que el Otus Tempranillo 2014 respire adecuadamente y despliegue toda su gama aromática.
Fase visual
- Color: El Otus Tempranillo 2014 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos en su borde, lo que indica su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Este vino es limpio y brillante, mostrando una apariencia clara sin sedimentos visibles, lo que denota su buen estado de conservación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Otus Tempranillo 2014 ofrece una combinación de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada de frutos del bosque y matices terrosos que invitan a descubrir más.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se despliegan gradualmente y aportan profundidad a su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Otus Tempranillo 2014 muestra sabores de frutas rojas, acompañados de taninos suaves y una ligera acidez que aporta frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, equilibrado y bien estructurado, que refleja la combinación de variedades en su mezcla.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final que deja un retrogusto agradable de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del Otus Tempranillo 2014 es destacable, con una armonía entre frutos, tannins y acidez que hace de este vino una opción versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Otus Tempranillo 2014 es un vino tinto que refleja la calidad y el cuidado en su elaboración. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia placentera y equilibrada.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carnes asadas, pasta con salsas rojas y quesos curados, complementando bien los sabores ricos y robustos.
- Puntuación: El Otus Tempranillo 2014 recibe una puntuación de 85, destacando por su equilibrio y calidad en el contexto de su categoría.
Resumen
El Otus Tempranillo 2014 es un vino tinto de la región de Castilla Campo de Calatrava, con una mezcla de Tempranillo, Merlot, Graciano y Cabernet franc. Ofrece una buena combinación de aromas de frutas rojas y especias, y en boca se muestra equilibrado con un cuerpo medio y una buena persistencia. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino merece una puntuación de 85.