Introducción
El El Linze 2018 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su crianza en barrica, un proceso que realza sus características y le confiere una complejidad notable. Este vino es elaborado por Dominio del Linze, una bodega ubicada en la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava, España. La mezcla de 65% Chardonnay y 35% Viognier hace que este blanco fermentado en barrica ofrezca una experiencia única tanto en aromas como en sabores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este El Linze 2018 Fermentado en Barrica, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones, asegurándose de que no haya sido expuesta a temperaturas extremas o luz directa que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se revelen todos los matices del fermentado en barrica sin que el frío excesivo o el calor interfieran en su perfil.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón amplio para permitir que los aromas se desarrollen plenamente. Las copas de cristal con forma de tulipa son ideales para apreciar la complejidad del El Linze 2018.
Fase visual
- Color: El El Linze 2018 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo dorado con destellos áureos, resultado de su crianza en barrica que aporta matices dorados al vino.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una claridad cristalina sin sedimentos visibles, indicando una correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino blanco ofrece una combinación compleja de frutas tropicales como mango y piña, junto con notas florales y un toque sutil de madera debido a su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que se perciban claramente las distintas capas de aromas a medida que el vino se airea.
- Complejidad: La complejidad en el bouquet es alta, con un equilibrio entre las notas frutales, florales y de madera, que reflejan el proceso de fermentación y crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el El Linze 2018 revela sabores de frutas maduras, con una presencia sutil de mantequilla y vainilla que proviene de su paso por barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura cremosa y suave que se alinea con sus aromas.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las notas de fruta y madera, ofreciendo una experiencia prolongada en boca.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el cuerpo y las notas de fermentación en barrica es excelente, lo que contribuye a una degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El El Linze 2018 Fermentado en Barrica es un vino blanco bien estructurado y elegante, que refleja la calidad del proceso de fermentación en barrica. Su combinación de Chardonnay y Viognier aporta un perfil aromático y gustativo complejo y equilibrado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, o incluso quesos suaves. La presencia de madera y fruta en el El Linze 2018 lo hace versátil para distintos platos.
- Puntuación: En una escala de 1 a 100, el El Linze 2018 obtiene una puntuación de 89, destacándose por su calidad y el equilibrio entre sus características.
Resumen
El El Linze 2018 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su fermentación en barrica, combinando 65% Chardonnay y 35% Viognier. Presenta un color amarillo dorado y ofrece aromas complejos de frutas tropicales y madera. En boca, se caracteriza por un sabor frutal con notas de mantequilla y vainilla, un cuerpo medio a completo, y una buena persistencia. Es ideal para acompañar mariscos y quesos suaves, y recibe una puntuación de 89.