Introducción
En el vibrante mundo de los vinos españoles, el Casa de la Dehesa 2010 Crianza se destaca como un excelente exponente de la denominación Vino de la Tierra en Castilla Campo de Calatrava. Este tinto crianza elaborado al 100% con la variedad Tempranillo ofrece una experiencia sensorial completa, reflejando tanto el carácter del terroir como la maestría en la vinificación. La bodega Bodegas Naranjo ha producido un vino que invita a descubrir la riqueza y profundidad de uno de los grandes varietales españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Casa de la Dehesa 2010 Crianza, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrese de que el vino esté correctamente almacenado y que la botella no haya sufrido daños.
- Temperatura: Sirva este tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus matices de manera óptima, equilibrando las notas frutales y las características de la crianza.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un amplio cuenco para permitir que el Casa de la Dehesa 2010 Crianza respire y libere sus aromas complejos. Las copas de cristal fino ayudan a apreciar mejor el bouquet del vino.
Fase visual
- Color: El Casa de la Dehesa 2010 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos de crianza. Este tono indica una crianza en barrica que ha añadido complejidad y profundidad al vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin signos de sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un buen indicador de la calidad y del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear, se aprecian aromas de frutas rojas maduras combinados con notas de vainilla y especias derivadas de la crianza en barrica. Los aromas terciarios como el tabaco y el cuero también son evidentes, mostrando la evolución del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que el vino ofrezca una experiencia olfativa rica y compleja desde el primer momento.
- Complejidad: La complejidad del aroma es notable, con una mezcla de frutos negros y notas tostadas que se entrelazan, revelando la sofisticación del proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa de la Dehesa 2010 Crianza presenta sabores de frutas maduras y un sutil toque de madera. Los taninos son suaves y bien integrados, ofreciendo una sensación de elegancia.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia destacada sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frescura y especias.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente, con una integración armónica de sus elementos frutales, ácidos y tánicos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa de la Dehesa 2010 Crianza es un tinto crianza que combina de manera destacada las características de la variedad Tempranillo con el impacto de la crianza en barrica. Es un vino bien estructurado, con un perfil aromático y gustativo que lo hace muy placentero.
- Maridaje: Este vino acompaña a la perfección carne roja asada o a la parrilla, carnes de caza y quesos curados. Su perfil equilibrado complementa bien platos de sabor intenso.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Casa de la Dehesa 2010 Crianza demuestra ser una elección sólida para quienes buscan un vino de calidad con la elegancia que ofrece la crianza.
Resumen
El Casa de la Dehesa 2010 Crianza es un tinto crianza de Castilla Campo de Calatrava que destaca por su color rojo rubí, aromas complejos y un sabor bien equilibrado. Con una puntuación de 89, este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.