Introducción
El Viña Cuerva 2013 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrio y carácter. Proveniente de Bodegas Naranjo y producido en la región de Castilla Campo de Calatrava, en la denominación Vino de la Tierra / I.G.P. de España, este tinto presenta una mezcla de Tempranillo y Syrah. Con una crianza en barrica que le otorga un toque de roble, este vino se muestra como una opción interesante para quienes buscan un tinto con cuerpo y personalidad.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Cuerva 2013 Roble debe ser seleccionado para maridar con platos que complementen sus características robustas. Este vino se adapta bien a carnes rojas y platos con salsas intensas, gracias a su crianza en barrica de roble.
- Temperatura: Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C para que sus aromas y sabores se expresen plenamente. A esta temperatura, el vino mantiene su frescura y permite que las notas del roble se integren de manera óptima.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con una buena capacidad permitirá que el Viña Cuerva 2013 Roble libere sus aromas y respire adecuadamente. Las copas con una apertura más amplia ayudan a concentrar los aromas y a disfrutar de una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Viña Cuerva 2013 Roble presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que revelan su crianza en barrica de roble. Este matiz es una señal de su evolución y de la calidad de la vinificación.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles. Su claridad es indicativa de una correcta filtración y de una buena crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas a frutos rojos maduros, acompañados por notas sutiles de vainilla y especias provenientes de su paso por barrica de roble. Esta combinación ofrece una experiencia olfativa rica y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática del Viña Cuerva 2013 Roble es moderada, permitiendo que los aromas se revelen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad apreciable, con una mezcla de frutas maduras y notas de madera que añaden profundidad a su perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Cuerva 2013 Roble ofrece un sabor frutal y redondo, con toques de madera y especias que se integran bien. Los sabores de tempranillo y syrah se combinan de manera armoniosa.
- Cuerpo: El cuerpo de este tinto es medio, proporcionando una textura suave pero con suficiente estructura para acompañar platos contundentes.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un respaldo de las notas de roble y fruta madura, prolongando el placer en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre sus componentes frutales y los matices de la barrica, creando una experiencia de degustación satisfactoria y armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva 2013 Roble se presenta como un vino tinto bien estructurado y armonioso, con una mezcla de frutas maduras y notas de roble que le confieren una personalidad distintiva. Su crianza en barrica le aporta profundidad y complejidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas y quesos curados. Su cuerpo y características lo hacen adecuado para una cena elegante o para disfrutar en ocasiones especiales.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Viña Cuerva 2013 Roble destaca por su calidad y sus bien logradas notas de roble y fruta madura, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Viña Cuerva 2013 Roble es un vino tinto que combina Tempranillo y Syrah, con crianza en barrica de roble que le otorga un color rojo rubí y aromas a frutos rojos y madera. Su sabor es frutal y redondo, con un cuerpo medio y una buena persistencia. Se recomienda maridar con carnes rojas y quesos curados, y se puntúa con 87 por su calidad y equilibrio.