Introducción
El Viña Cuerva 2015 Roble es un vino tinto de la categoría Roble procedente de la bodega Bodegas Naranjo, ubicada en la región de Castilla Campo de Calatrava, en España. Este vino pertenece a la denominación Vino de la Tierra / I. G. P. de la zona, lo que garantiza su origen y la calidad de los productos de esta área.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Viña Cuerva 2015 Roble, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando la exposición a luz y temperaturas extremas. Este vino debe tener al menos unos minutos de decantación para permitir que se airee y se desarrollen sus características.
- Temperatura: El Viña Cuerva 2015 Roble debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura ayuda a resaltar sus matices aromáticos y a equilibrar su sabor, permitiendo una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Utilice copas de vino tinto de cuerpo ancho para permitir una mejor oxigenación del Viña Cuerva 2015 Roble. Las copas con un tazón grande ayudan a liberar los aromas del vino, haciendo que la experiencia de degustación sea más completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Viña Cuerva 2015 Roble presenta un color rojo rubí con tonos granate en el borde, indicativo de su paso por barrica y de su edad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza notable, sin partículas en suspensión, evidenciando un proceso de clarificación eficaz.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Cuerva 2015 Roble ofrece una combinación de aromas frutales como cereza y ciruela, con notas de madera y vainilla provenientes del paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite captar sus diversas notas sin que ninguna sobresalga en exceso.
- Complejidad: El Viña Cuerva 2015 Roble es un vino de buena complejidad, con una evolución aromática que muestra la integración de sus componentes frutales y maderosos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Cuerva 2015 Roble ofrece un sabor equilibrado, con notas de frutos rojos y un toque de madera bien integrado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace adecuado tanto para maridar con platos ligeros como con comidas más sustanciosas.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto agradable de fruta y madera.
- Equilibrio: El Viña Cuerva 2015 Roble presenta un bueno equilibrio entre sus componentes frutales y maderosos, con una acidez que mantiene su frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva 2015 Roble es un vino que destaca por su equilibrio entre fruta y madera, con una buena complejidad y una persistencia moderada que lo hace adecuado para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, quesos curados y platos de caza, así como con pasta con salsas robustas.
- Puntuación: El Viña Cuerva 2015 Roble recibe una puntuación de 86 puntos, reflejo de su calidad y características equilibradas.
Resumen
El Viña Cuerva 2015 Roble es un vino tinto de Bodegas Naranjo con una notable complejidad y un equilibrio entre notas frutales y maderosas. Con un cuerpo medio y una persistencia moderada, se presenta como una excelente opción para acompañar una variedad de platos. Su puntuación de 86 puntos subraya su calidad y el disfrute que ofrece en cada copa.