Introducción
El Viña Cuerva 2018 Roble es un vino tinto que destaca por su fusión de Tempranillo y Syrah, elaborado por Bodegas Naranjo en la región de Castilla Campo de Calatrava, bajo la denominación Vino de la Tierra / I. G. P. de España. Con una puntuación de 86 puntos en la Cata 2019, este vino promete una experiencia sensorial equilibrada y agradable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Viña Cuerva 2018 Roble, es crucial elegir un lugar fresco y oscuro para su almacenamiento, alejado de vibraciones y olores fuertes.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tamaño mediano, ideales para apreciar su color y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante, con matices violáceos en su juventud, que evolucionan hacia tonos teja con el tiempo.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas especiadas y un ligero fondo tostado gracias a su paso por roble.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática notable, característica de las variedades empleadas.
- Complejidad: La complejidad aromática se ve enriquecida por sutiles toques minerales y florales que aportan profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, revela una armoniosa combinación de fruta madura con notas de vainilla y un final especiado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio y estructura bien integrada ofrecen una textura suave y aterciopelada en el paladar.
- Persistencia: Destaca por su buena persistencia, dejando una agradable sensación en el retrogusto que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: Equilibra de manera notable la frescura de la fruta con la calidez de los taninos y la madera, resultando en un vino bien equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva 2018 Roble es un vino que seduce desde el primer sorbo, con una estructura que combina elegancia y vigor, ideal para quienes buscan una experiencia completa y accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y tapas variadas.
- Puntuación: Con una calificación de 86 puntos en la Cata 2019, este vino demuestra su calidad y consistencia en cada aspecto sensorial evaluado.
Resumen
El Viña Cuerva 2018 Roble es un vino tinto de Castilla Campo de Calatrava, España, elaborado por Bodegas Naranjo con las variedades Tempranillo y Syrah. Con 86 puntos en la Cata 2019, destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio, buen equilibrio y persistencia en boca. Ideal para maridar con carnes rojas asadas y quesos semicurados.