Introducción
El Viña Cuerva 2019 es un vino tinto de la Bodega Naranjo, ubicado en la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava, España. Este vino, con denominación de Vino de la Tierra / I. G. P., está compuesto por una cuidada combinación de Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia única para los aficionados al vino. En este artículo, exploraremos en detalle sus características a través de sus fases visual, olfativa y gustativa, proporcionando una visión completa de este vino.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Cuerva 2019 debe ser elegido en función de sus características distintivas, tales como el equilibrio entre las variedades Tempranillo y Syrah. Es recomendable buscar este vino en tiendas especializadas o en bodegas que ofrezcan una selección de vinos de Castilla Campo de Calatrava.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de sus sabores, el Viña Cuerva 2019 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus matices y aromas.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una capacidad adecuada para permitir que el vino respire. Las copas con forma de balón son ideales para potenciar la apreciación de los aromas y sabores del Viña Cuerva 2019.
Fase visual
- Color: El Viña Cuerva 2019 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos, característico de los vinos jóvenes y con buena estructura.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin ninguna turbidez visible, lo que indica una buena filtración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Cuerva 2019 ofrece una combinación de frutas rojas, como cerezas y frambuesas, junto con notas sutiles de especias y un toque ligero de madera que proviene de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se perciben claramente sin necesidad de agitar demasiado la copa.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con una mezcla equilibrada de frutas y especias, ofreciendo una experiencia aromática interesante y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: El Viña Cuerva 2019 tiene un sabor frutal con matices de ciruelas y bayas, complementado por una ligera nota especiada que enriquece su perfil.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que lo hace accesible tanto para aficionados como para expertos. La textura es suave y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que se alarga y deja una sensación agradable de frutas y especias.
- Equilibrio: El vino exhibe un equilibrio excelente entre la acidez, el tanino y la frutalidad, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva 2019 es un vino que destaca por su combinación de Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Su equilibrio y la calidad de sus aromas y sabores lo convierten en una opción destacada para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, embutidos y quesos curados. También es una excelente elección para acompañar platos de guisos y paellas.
- Puntuación: El Viña Cuerva 2019 recibe una puntuación de 87 puntos, destacando por su calidad y expresión en cada fase de la cata.
Resumen
El Viña Cuerva 2019 es un vino tinto proveniente de la Bodega Naranjo en Castilla Campo de Calatrava, que destaca por su color rojo rubí, sus aromas frutales y especiados, y su sabor equilibrado. Con una puntuación de 87 puntos, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia completa y satisfactoria para los amantes del vino.