Introducción
El Viña Cuerva 2019 Roble es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, procedentes de los viñedos de la Bodega Naranjo en la zona de Castilla Campo de Calatrava, España. Este vino pertenece a la categoría de Tinto Roble dentro de la denominación Vino de la Tierra / I.G.P.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Cuerva 2019 Roble se selecciona meticulosamente en la bodega para asegurar la calidad y la expresión característica de la variedad Tempranillo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Idealmente, se debe usar una copa de cristal transparente con un borde ligeramente abierto, que permita apreciar los matices y aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos más teja con el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una limpidez notable, sin sedimentos visibles, lo que indica un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, complementados con notas sutiles de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Es un vino de intensidad aromática media, donde los aromas frutales predominan de manera equilibrada.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática moderada, con capas de aromas que se revelan gradualmente con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Cuerva 2019 Roble muestra un sabor frutal intenso, con una acidez refrescante y taninos suaves y redondos.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una estructura equilibrada que lo hace fácil de beber y versátil para diferentes ocasiones.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio armonioso entre su frescura, sus taninos y su estructura frutal, haciendo que cada sorbo sea placentero y balanceado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva 2019 Roble es un excelente ejemplo de la calidad que puede ofrecer un vino elaborado con la variedad Tempranillo. Es fresco, frutal y con una estructura bien definida que lo hace ideal para disfrutar solo o acompañando una variedad de platos.
- Maridaje: Se recomienda maridar este vino con carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de pasta con salsas de tomate.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Viña Cuerva 2019 Roble destaca por su equilibrio, intensidad aromática y persistencia en boca.
Resumen
El Viña Cuerva 2019 Roble es un vino tinto joven de la variedad Tempranillo, elaborado por Bodegas Naranjo en Castilla Campo de Calatrava, España. Destaca por su color rojo cereza brillante, aromas a frutas rojas y vainilla, cuerpo medio, y un final persistente y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.