Introducción
El Viña Cuerva Airén 2010 es un vino blanco de la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava, en la I.G.P. Vino de la Tierra de España. Elaborado al 100% con la variedad de Airén, este vino refleja la riqueza y diversidad de la región castellana, destacándose por sus características únicas que lo hacen notable en el mercado de vinos blancos.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Cuerva Airén 2010 se elige por su pureza y fidelidad a la variedad de Airén, una uva tradicional de Castilla que aporta frescura y ligereza al vino.
- Temperatura: Para disfrutar de todas sus cualidades, se recomienda servir el Viña Cuerva Airén 2010 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas frutales y mantiene su equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para potenciar la frescura y la aromaticidad del Viña Cuerva Airén 2010. Las copas con una apertura más amplia permiten una mejor oxigenación del vino, mejorando la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Viña Cuerva Airén 2010 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes, lo que indica su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en su apariencia, sin impurezas ni turbidez, reflejando una buena elaboración y cuidado en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Cuerva Airén 2010 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde y un toque sutil de cítricos, que aportan vivacidad y frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una buena percepción de sus características sin ser abrumador. Es un vino que se presenta de manera equilibrada en su expresión olfativa.
- Complejidad: La complejidad del Viña Cuerva Airén 2010 es moderada, pero suficiente para ofrecer una experiencia agradable. Las notas frutales dominan, con matices suaves que enriquecen el perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Cuerva Airén 2010 tiene un sabor fresco y afrutado, con una acidez bien integrada que realza su carácter vivaz y ligero.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes prefieren vinos blancos sin demasiada carga en boca.
- Persistencia: La persistencia es corta a media, dejando un retrogusto limpio y agradable que refuerza la sensación de frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del Viña Cuerva Airén 2010 es destacable, con una armonía entre acidez, frescura y notas frutales que lo hacen fácil de disfrutar y versátil en su maridaje.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva Airén 2010 es un vino blanco agradable y accesible, ideal para quienes buscan frescura y ligereza. Su perfil frutal y su equilibrio lo convierten en una opción versátil.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con pescados, mariscos y ensaladas, complementando bien los sabores ligeros y frescos de estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos, el Viña Cuerva Airén 2010 es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, destacándose en su categoría por su frescura y equilibrio.
Resumen
El Viña Cuerva Airén 2010 es un vino blanco de Castilla Campo de Calatrava, elaborado al 100% con Airén. Se presenta con un color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor ligero y equilibrado. Con una puntuación de 86 puntos, es ideal para maridar con platos ligeros como pescados y ensaladas, ofreciendo una experiencia de degustación refrescante y agradable.