Introducción
El Viña Cuerva Airén 2021 es un vino blanco proveniente de la Bodega Bodegas Naranjo, ubicada en la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava, amparado bajo la denominación Vino de la Tierra / I.G.P. Este vino se destaca por su estilo correcto y fresco, aunque sin personalidad distintiva, ideal para acompañar momentos cotidianos con una buena copa.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Cuerva Airén 2021 se elabora seleccionando cuidadosamente las uvas Airén, típicas de la región, garantizando así la calidad y la expresión del terruño local.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8-10°C para resaltar su frescura y estructura.
- Copas: Utilizar copas blancas de cristal fino que permitan apreciar su color y mantener la temperatura adecuada durante la cata.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes.
- Limpieza: Se observa limpio y brillante en copa, indicativo de un buen proceso de clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas florales y cítricos sutiles, acompañados de notas herbáceas frescas que invitan a explorar su perfil.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad moderada, sin llegar a ser predominante, acorde con su estilo fresco y ligero.
- Complejidad: Aunque simple, revela una complejidad adecuada para su categoría, con matices que reflejan su origen.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se perciben sabores cítricos equilibrados con una acidez refrescante, que lo hacen fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero y una textura suave, ideal para aquellos que prefieren vinos blancos accesibles y sin complicaciones.
- Persistencia: Su final es limpio y breve, sin prolongarse excesivamente en el paladar, lo que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre frescura, sabores frutales y una acidez bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva Airén 2021 es un vino blanco que se distingue por su sencillez y frescura, ideal para acompañar aperitivos ligeros o platos de mariscos y ensaladas.
- Maridaje: Perfecto para maridar con pescados blancos a la plancha, sushi o quesos suaves, potenciando así su carácter refrescante.
- Puntuación: Con base en su calidad y relación precio-valor, merece una valoración de 85 puntos, destacándose por su accesibilidad y disfrute inmediato.
Resumen
El Viña Cuerva Airén 2021 es un vino blanco de la Bodega Bodegas Naranjo en Castilla Campo de Calatrava, España. Presenta un estilo fresco y correcto, sin personalidad pronunciada. De color amarillo pálido, ofrece aromas cítricos y florales sutiles. En boca, se destaca por su acidez equilibrada y cuerpo ligero, con un final limpio y breve. Ideal para acompañar comidas ligeras y disfrutar en cualquier ocasión.