Introducción
El Anhelo 2013 Roble es un vino tinto que destaca por su calidad y carácter. Procedente de las Bodegas Anhelo en la región de Castilla Campo de Calatrava, este vino está elaborado 100% con la variedad Tempranillo. Clasificado bajo la denominación Vino de la Tierra / I. G. P. de España, el Anhelo 2013 Roble ofrece una experiencia sensorial única que refleja la riqueza de su origen y el esmero en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Anhelo 2013 Roble, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada. La añada 2013 garantiza que el vino ha tenido tiempo suficiente para desarrollar sus características de roble.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen plenamente los matices del Tempranillo y el impacto del roble.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Anhelo 2013 Roble respire y libere sus aromas. Las copas con un tazón amplio son ideales para apreciar sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Anhelo 2013 Roble presenta un color rojo rubí intenso con matices que denotan su crianza en roble. Este tono profundo es un indicativo de su madurez y complejidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia brillante y clara que sugiere una buena filtración y estabilidad en botella.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Anhelo 2013 Roble ofrece aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementados por notas de vainilla y especias derivadas de su paso por el roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, lo que permite percibir claramente las diferentes capas de fruta y madera en el vino.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad olfativa, con aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en copa, revelando detalles adicionales como tabaco y cuero.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Anhelo 2013 Roble ofrece un sabor equilibrado entre frutas y notas especiadas, con un toque sutil de madera que aporta elegancia.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo que deja una agradable impresión de fruta y madera.
- Equilibrio: El Anhelo 2013 Roble está bien equilibrado, con una integración armoniosa de taninos, ácidos y sabores.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Anhelo 2013 Roble es un vino bien estructurado y elegante que refleja la calidad de su elaboración y el potencial de la variedad Tempranillo. Su crianza en roble aporta un perfil sofisticado sin perder la frescura.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su perfil versátil también lo hace adecuado para una amplia gama de platos.
- Puntuación: El Anhelo 2013 Roble recibe una puntuación de 86, destacando por su equilibrio y expresión, y confirmando su calidad en el contexto de vinos de su categoría.
Resumen
El Anhelo 2013 Roble es un vino tinto de Bodegas Anhelo en Castilla Campo de Calatrava, elaborado con Tempranillo y envejecido en roble. Su presentación visual, aromas complejos, y sabor equilibrado hacen de este vino una elección destacada para quienes buscan una experiencia completa. Su puntuación de 86 refleja su calidad y potencial para acompañar diversas comidas.