Introducción
El Anhelo Riesling 2018 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Elaborado al 100% con Riesling, este vino proviene de la bodega Bodegas Anhelo situada en la región de Castilla Campo de Calatrava, España. Bajo la denominación de Vino de la Tierra / I. G. P., el Anhelo Riesling ofrece una experiencia única que refleja las características distintivas del terroir español combinado con la sofisticación de la variedad Riesling.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Anhelo Riesling 2018, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado y almacenada correctamente. La calidad de la experiencia enológica puede verse afectada si el vino no se encuentra en óptimas condiciones.
- Temperatura: Este Riesling se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura resalta sus notas frescas y afrutadas, proporcionando una experiencia más agradable y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente estrecha. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas del Riesling, permitiendo una mejor apreciación de sus matices aromáticos.
Fase visual
- Color: El Anhelo Riesling 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos jóvenes elaborados con Riesling. Este color indica frescura y vivacidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena elaboración y cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Anhelo Riesling 2018 ofrece aromas intensos de frutas cítricas como limón y pomelo, junto con notas florales y de manzana verde. Estas notas son características de la variedad Riesling y del estilo fresco del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara y definida de los componentes frutales y florales, lo que proporciona una primera impresión atractiva y vivaz.
- Complejidad: La complejidad en nariz es moderada, con un equilibrio entre las notas frutales y florales. Aunque no es excesivamente complejo, ofrece suficiente profundidad para mantener el interés durante la cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Anhelo Riesling 2018 revela un sabor refrescante con predominancia de cítricos y toques de frutas blancas. La acidez es bien equilibrada, proporcionando un acabado limpio y vibrante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy fácil de beber. Su estructura está bien adaptada a su perfil fresco y afrutado.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un retrogusto que recuerda las notas de cítricos y una ligera mineralidad que alarga la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio del Anhelo Riesling 2018 es muy bueno, con una armonía entre acidez y sabores frutales. No hay ninguna característica que sobresalga en exceso, lo que contribuye a una experiencia placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Anhelo Riesling 2018 es un vino blanco que impresiona por su frescura y perfil aromático. La combinación de Riesling con el terroir de Castilla Campo de Calatrava resulta en un vino equilibrado y agradable.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con mariscos, pescados y ensaladas. También es ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos, gracias a su frescura y acidez.
- Puntuación: El Anhelo Riesling 2018 recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y el buen equilibrio logrado en su elaboración.
Resumen
El Anhelo Riesling 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia, elaborado al 100% con Riesling en la región de Castilla Campo de Calatrava. Presenta un color amarillo pálido, una nariz con aromas de cítricos y flores, y un sabor refrescante con buen equilibrio. Ideal para acompañar mariscos y platos ligeros, este vino recibe una puntuación de 88 puntos por su calidad y perfil armonioso.