Introducción
El Flor de Taronger 2015 es un vino blanco que destaca por su elaboración en la región de Castelló, bajo la denominación de Vino de la Tierra / I. G. P. Este vino es una muestra notable del trabajo de la Bodega Vicente Flors, que ha combinado las variedades de Macabeo y Moscatel con un toque de Gewürztraminer. La combinación de estas uvas resulta en un vino con una personalidad distintiva y una gran frescura, ideal para los aficionados al vino blanco que buscan calidad y originalidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Flor de Taronger 2015, es importante seleccionar una botella en buen estado, asegurándose de que haya sido almacenada correctamente y que el corcho esté en perfectas condiciones.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8°C y 10°C para preservar sus delicados aromas y su frescura característica. Evitar temperaturas demasiado frías, ya que pueden enmascarar sus matices.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada. Esto permitirá que el Flor de Taronger 2015 respire adecuadamente y que sus aromas se concentren en la parte superior de la copa.
Fase visual
- Color: El Flor de Taronger 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura. Este color es característico de los vinos blancos elaborados con Macabeo y Moscatel.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja un proceso de vinificación cuidado y una buena calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Flor de Taronger 2015 ofrece una combinación compleja de aromas. Se pueden apreciar notas florales y frutales, con predominancia de cítricos y un toque de especias gracias a la presencia de Gewürztraminer.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que los aromas sean claros sin ser abrumadores, invitando a una exploración más detallada del perfil aromático del vino.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que evolucionan al respirar, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Flor de Taronger 2015 destaca por su sabor fresco y frutal. Se perciben notas de manzana verde, melocotón y un sutil toque de flor de azahar, que aporta una agradable sensación de ligereza.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación de elegancia y frescura en el paladar, ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un final limpio y refrescante que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Flor de Taronger 2015 es notable, con una armonía bien lograda entre la acidez, el dulzor y los aromas que ofrece, resultando en un vino bien integrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Flor de Taronger 2015 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial agradable y equilibrada. Su combinación de variedades de uva le confiere un perfil aromático y gustativo distintivo, ideal para los amantes de los vinos frescos y elegantes.
- Maridaje: Este vino es excelente para acompañar mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su frescura y notas frutales lo convierten en un complemento perfecto para comidas veraniegas y platos a base de pescado.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Flor de Taronger 2015 demuestra ser una opción destacada en su categoría, reflejando la calidad y la dedicación de la Bodega Vicente Flors.
Resumen
El Flor de Taronger 2015 es un vino blanco que combina 90% Macabeo y 10% Moscatel con un toque de Gewürztraminer, producido en Castelló por la Bodega Vicente Flors. Presenta un color amarillo pálido, aromas florales y frutales, y un sabor fresco y equilibrado. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, este vino ofrece una experiencia agradable con una puntuación destacada de 87.