Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, el Magnanimvs Rubí 2013 Crianza se destaca como un ejemplo excepcional de lo que una bodega puede lograr. Este tinto crianza proviene de Viñedos y Bodegas Mayo García, ubicada en la zona de Castelló, España. Con la etiqueta de Vino de la Tierra / I.G.P., este vino nos ofrece una ventana al carácter de la región y la habilidad de sus productores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Magnanimvs Rubí 2013 Crianza, es esencial elegir una botella en óptimas condiciones. Este vino, con una crianza de al menos 12 meses en barricas de roble, presenta una evolución que refleja la calidad de su añada.
- Temperatura: Se recomienda servir el Magnanimvs Rubí 2013 Crianza a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese todos sus matices y aromas, proporcionando una experiencia sensorial equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para el Magnanimvs Rubí 2013 Crianza. Esto facilitará la oxigenación y permitirá que se desarrollen todos los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Magnanimvs Rubí 2013 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates que denotan su crianza y madurez. Este tono atractivo es un indicador visual de su complejidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez. La claridad de su aspecto refleja el cuidado en su elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Magnanimvs Rubí 2013 Crianza ofrece una mezcla de frutas maduras como cerezas y ciruelas, acompañada de notas especiadas y toques de vainilla provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: El aroma es de intensidad moderada a alta, lo que permite una buena evolución en copa y la liberación de sus complejos matices aromáticos.
- Complejidad: Este vino exhibe una buena complejidad olfativa, con una mezcla armónica de frutas y especias que invita a explorar más a fondo su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Magnanimvs Rubí 2013 Crianza revela sabores a frutas negras y notas tostadas, con un toque sutil de chocolate y tabaco. Estos sabores se equilibran muy bien entre sí.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, ofreciendo una textura sedosa que complementa sus características aromáticas y gustativas.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja un agradable retrogusto a frutos secos y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable. Este aspecto garantiza que el Magnanimvs Rubí 2013 Crianza sea un vino redondo y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Magnanimvs Rubí 2013 Crianza es un tinto crianza que ofrece una experiencia rica y compleja. Su evolución en barrica se refleja tanto en su perfil aromático como en su sabor.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con platos de carnes rojas, quesos curados o guisos tradicionales. Su estructura y sabor robusto complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: En términos de calidad y expresión, el Magnanimvs Rubí 2013 Crianza recibe una puntuación destacada de 86 puntos. Esta calificación resalta su excelente relación calidad-precio y su capacidad para ofrecer una experiencia satisfactoria.
Resumen
El Magnanimvs Rubí 2013 Crianza es un tinto crianza de Viñedos y Bodegas Mayo García, procedente de Castelló, España. Su color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas y especias, y su equilibrado sabor lo convierten en una opción excelente para acompañar carnes y quesos curados. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia enológica completa y placentera, con una puntuación de 86 que respalda su calidad.