Introducción
El Llevant by Clos D’Esgarracordes 2016 es un vino blanco que destaca por su original combinación de Gewürztraminer, Macabeo y Moscatel. Proveniente de la bodega Barón d’Alba y de la zona de Castelló, este vino se enmarca dentro de la categoría de Vino de la Tierra con Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) en España. Esta singular mezcla de variedades ofrece una experiencia sensorial única que explora la riqueza de los vinos blancos de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Llevant by Clos D’Esgarracordes 2016 en su máximo esplendor, es fundamental elegir una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en condiciones adecuadas, en un lugar fresco y a la sombra, para preservar sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia más equilibrada y refrescante.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco de boca ligeramente estrecha para enfocar los aromas y concentrar la frescura. Esto mejorará la percepción de sus notas aromáticas y permitirá disfrutar de su perfil completo.
Fase visual
- Color: El Llevant by Clos D’Esgarracordes 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes. Este tono brillante indica su frescura y vitalidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas ni sedimentos visibles. Su claridad resalta su buen estado de conservación y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este vino son una fascinante mezcla de frutas tropicales, como el mango y la piña, con sutiles notas florales. La combinación de Gewürztraminer, Macabeo y Moscatel crea un perfil aromático complejo y atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de los aromas sin que resulten abrumadores. Esto facilita una apreciación más profunda de las notas que componen el bouquet del vino.
- Complejidad: La complejidad del Llevant by Clos D’Esgarracordes 2016 es notable. La combinación de variedades aporta una gama variada de aromas, que evoluciona con el tiempo en la copa, ofreciendo nuevas sensaciones a medida que el vino se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor fresco y frutal, con matices de cítricos y melón. La acidez es equilibrada, realzando la vivacidad del vino sin ser excesiva.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a una experiencia agradable y fácil de beber, ideal para diferentes momentos y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un retrogusto que refleja las notas frutales y florales percibidas en nariz, dejando una impresión refrescante.
- Equilibrio: El vino presenta un excelente equilibrio entre acidez y dulzura, con una estructura que armoniza todos los elementos del perfil gustativo. Esto hace que el vino sea versátil y adecuado para diversas combinaciones gastronómicas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Llevant by Clos D’Esgarracordes 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. La mezcla de Gewürztraminer, Macabeo y Moscatel ofrece una experiencia sensorial agradable y bien estructurada.
- Maridaje: Es un vino versátil que marida bien con mariscos, pescados y ensaladas frescas. También es una excelente opción para aperitivos ligeros y platos a base de verduras.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 87, destacando por su calidad y características distintivas dentro de su categoría.
Resumen
El Llevant by Clos D’Esgarracordes 2016 es un vino blanco con una mezcla única de Gewürztraminer, Macabeo y Moscatel. Presenta un color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor fresco con una ligera a media persistencia. Su equilibrio lo convierte en una opción ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, con una puntuación de 87 que refleja su alta calidad.