Introducción
En el mundo de los vinos, el ILDVM Tempranillo 2011 se presenta como una opción destacada dentro de la categoría de vinos tintos. Elaborado al 100% con la variedad Tempranillo, este vino proviene de Bodegas Castillo de la Duquesa en Castelló, una región conocida por su calidad en la producción de vinos. En esta cata, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para comprender mejor lo que ofrece este vino de la Denominación de Origen Vino de la Tierra / I. G. P.
Preparación
Para disfrutar de la mejor manera posible el ILDVM Tempranillo 2011, es importante considerar algunos aspectos clave en su preparación.
- Selección del vino: Asegúrate de que el ILDVM Tempranillo 2011 esté bien conservado y en condiciones óptimas para su cata. Este vino, al ser un Tempranillo con una buena crianza, debe presentarse a su mejor nivel.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener el vino a esta temperatura ayudará a resaltar sus sabores y aromas de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con forma de balón, ya que permiten una mejor oxigenación y apreciación de los aromas del ILDVM Tempranillo 2011.
Fase visual
La fase visual de un vino es esencial para la primera impresión y evaluación.
- Color: El ILDVM Tempranillo 2011 presenta un color rojo intenso con matices rubí, lo que indica una buena concentración de color y un posible envejecimiento en barrica.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza, con un aspecto brillante y transparente que refleja su calidad y buen estado.
Fase olfativa
La fase olfativa revela la complejidad y la riqueza del vino a través de sus aromas.
- Aromas: En nariz, el ILDVM Tempranillo 2011 ofrece una gama de aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y moras, junto con notas especiadas y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, presentando una presencia marcada pero equilibrada que invita a una evaluación más profunda.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad aromática interesante, con capas de frutas, especias y un toque de crianza que enriquece el perfil olfativo.
Fase gustativa
En la fase gustativa, se analiza el sabor y la estructura del vino.
- Sabor: El sabor del ILDVM Tempranillo 2011 es robusto, con notas predominantes de frutas rojas maduras y un fondo ligeramente especiado, complementado por un toque de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, que le confiere una presencia notable en el paladar sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final prolongado que deja una agradable sensación de frutas y especias.
- Equilibrio: El ILDVM Tempranillo 2011 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que lo hace agradable y armonioso en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El ILDVM Tempranillo 2011 es un vino bien estructurado y equilibrado que refleja la calidad de su crianza y la característica variedad Tempranillo. Su perfil aromático y gustativo es atractivo y bien integrado.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, quesos curados y platos con salsas robustas, complementando muy bien sabores intensos.
- Puntuación: La puntuación para el ILDVM Tempranillo 2011 es de 87 puntos, destacándose por su buena calidad y balance en cada una de sus fases.
Resumen
El ILDVM Tempranillo 2011 es un vino tinto de Tempranillo con una excelente presentación visual, un perfil olfativo complejo y un sabor equilibrado. Su temperatura de servicio ideal es entre 16 y 18 grados Celsius, y se recomienda usar copas de vino tinto para una mejor experiencia. Con una puntuación de 87 puntos, este vino es una opción sólida para quienes buscan un Tempranillo de calidad en el mercado.