Introducción
El Flor de Clotàs 2013 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial única, destacándose por su equilibrada mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Producido por Bodega Vicente Flors en la región de Castelló, este vino se enmarca dentro de la categoría Vino de la Tierra / I.G.P. de España. Con un proceso de crianza que subraya su sofisticación, este tinto es ideal para quienes buscan una expresión auténtica de la viticultura española.
Preparación
- Selección del vino: El Flor de Clotàs 2013 Crianza es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un vino con carácter y profundidad. La elección de este vino se basa en su adecuada crianza en barrica, lo que enriquece su perfil y garantiza una experiencia de degustación placentera.
- Temperatura: Para apreciar plenamente las cualidades del Flor de Clotàs 2013 Crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino libere todos sus matices aromáticos y gustativos.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen tamaño y forma, como las copas de burdeos, facilita la oxigenación del vino, permitiendo que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Flor de Clotàs 2013 Crianza presenta un color rojo intenso con matices rubí. Su tonalidad profunda refleja su crianza y la combinación de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
- Limpieza: El vino muestra una excelente claridad, sin sedimentos ni turbidez, indicando una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Flor de Clotàs 2013 Crianza despliega una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de vainilla proveniente de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada y bien integrada de los distintos componentes olfativos.
- Complejidad: Su perfil aromático es rico y complejo, con capas de aromas terciarios que aportan profundidad y sofisticación al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Flor de Clotàs 2013 Crianza ofrece sabores de frutas maduras junto con matices de especias y un toque sutil de madera. Su sabor es envolvente y bien estructurado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un agradable retrogusto que recuerda a las frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, logrando un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Flor de Clotàs 2013 Crianza es un vino que destaca por su complejidad y equilibrio. Su crianza en barrica ha añadido profundidad y sofisticación a su perfil, haciendo de él una elección sobresaliente para cualquier ocasión especial.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas, y quesos curados, el Flor de Clotàs 2013 Crianza complementa perfectamente una variedad de comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 en la cata, reflejando su calidad y el nivel de perfección alcanzado en su elaboración.
Resumen
El Flor de Clotàs 2013 Crianza es un vino tinto de la región de Castelló, elaborado con una mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Su crianza le proporciona una rica complejidad aromática y un equilibrio destacado en boca. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, este vino revela sus mejores cualidades. Con una puntuación de 88, es una opción excelente para quienes buscan una experiencia vinícola sofisticada.