Introducción
El Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica es un vino tinto de la Bodega Barón d’Alba, una bodega ubicada en la zona de Castelló, en la región Vino de la Tierra / I. G. P. en España. Este vino se elabora a partir de una cuidadosa combinación de Garnacha, Monastrell, Tempranillo y Merlot, variedades que aportan una complejidad y riqueza únicas. La crianza en barrica añade profundidad y matices a este vino, ofreciendo una experiencia sensorial memorable.
Preparación
- Selección del vino: El Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica debe ser seleccionado con atención, teniendo en cuenta su crianza en barrica que enriquece su perfil. Este vino es ideal para ocasiones especiales debido a su estructura y complejidad.
- Temperatura: Para apreciar al máximo las cualidades del Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se desarrollen plenamente.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad de oxigenación, como las copas de burdeos, para disfrutar mejor del bouquet y las notas de este Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica.
Fase visual
- Color: El Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica presenta un color rojo granate profundo, que indica una buena concentración y un potencial de envejecimiento favorable.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden identificar notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, mezcladas con matices de especias y un toque de vainilla derivado de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un bouquet bien definido que revela su crianza en barrica y la mezcla de variedades.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es alta, con capas que invitan a explorar cada vez más. Las notas frutales se entrelazan con toques especiados y de madera, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica destaca por su sabor a frutas maduras, equilibrado con toques de madera y especias. La presencia de taninos es suave pero estructurada, aportando un carácter robusto.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, con una buena estructura que refleja su crianza en barrica y la combinación de variedades.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de frutas y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, tannicidad y frutalidad es excelente, lo que convierte a este vino en una opción versátil y bien armonizada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica es un vino tinto bien estructurado y complejo, que ofrece una experiencia sensorial completa. Su crianza en barrica y la combinación de variedades lo convierten en una opción destacada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como bisteques o cordero, así como quesos curados y embutidos. Su perfil robusto complementa bien comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica se evalúa en un 89 sobre 100, destacándose por su equilibrio, complejidad y riqueza de sabores.
Resumen
El Clos D’Esgarracordes 2012 Barrica es un vino tinto de gran calidad, elaborado por la Bodega Barón d’Alba en Castelló. Con una crianza en barrica que enriquece su perfil, ofrece una experiencia sensorial completa, desde su atractivo color rojo granate hasta sus complejos aromas y sabores. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino se destaca por su equilibrio y persistencia, recibiendo una puntuación de 89 sobre 100.