Introducción
El Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza es un vino tinto crianza que proviene de la bodega Barón d’Alba, situada en la región de Castelló, en la provincia de España. Este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I. G. P. y está elaborado con una combinación de Tempranillo, Monastrell y Garnacha. La mezcla de estas variedades le confiere un perfil característico, siendo un excelente ejemplo del potencial vitivinícola de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo las cualidades del Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro, para mantener sus propiedades intactas.
- Temperatura: El Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle plenamente sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño y forma, que permitan una correcta oxigenación del Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza. Las copas con forma de tulipa son ideales para capturar la complejidad aromática del vino.
Fase visual
- Color: El Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza presenta un color rojo profundo con matices granates. Este tono intenso es indicativo de su crianza en barrica y su madurez.
- Limpieza: El vino muestra una gran claridad, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo que refleja su buen estado y proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza ofrece una mezcla compleja de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con notas de especias y un sutil toque de madera de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza muestra una buena complejidad, con una evolución en sus aromas que revela distintas capas de frutas, especias y madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza presenta un sabor equilibrado con notas de frutas negras, taninos suaves y un leve toque de especias. La integración de estos elementos crea un perfil gustativo armonioso.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y versátil para diversas combinaciones gastronómicas.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja un recuerdo agradable de frutas y madera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio del Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza es notable, con una armonía entre sus sabores, taninos y acidez, lo que contribuye a una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza es un vino bien estructurado y equilibrado, que ofrece una experiencia de cata satisfactoria gracias a su complejidad y elegancia.
- Maridaje: Es un excelente acompañante para platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados, complementando muy bien estos sabores con su perfil robusto.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 86 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Clos D’Esgarracordes 2013 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Barón d’Alba, elaborado con Tempranillo, Monastrell y Garnacha. Presenta un color rojo profundo, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino ha sido valorado con 86 puntos, destacándose por su calidad y buen equilibrio.