Introducción
El Clos D’Esgarracordes 2015 es un destacado vino blanco elaborado por la bodega Barón d’Alba en la región de Castelló, España. Este vino, clasificado bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra de la I.G.P., mezcla las variedades de Macabeo y Viognier, lo que le otorga un perfil único y característico.
Preparación
- Selección del vino: El Clos D’Esgarracordes 2015 es ideal para aquellos que buscan un vino blanco con una combinación equilibrada de frescura y complejidad. La mezcla de Macabeo y Viognier proporciona una experiencia sensorial diversa y placentera.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de sus cualidades, el Clos D’Esgarracordes 2015 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a preservar su frescura y a realzar sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco para permitir que el Clos D’Esgarracordes 2015 exprese todo su potencial. Las copas con un cáliz más estrecho concentran los aromas y mantienen el vino fresco por más tiempo.
Fase visual
- Color: El Clos D’Esgarracordes 2015 presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este matiz indica una buena evolución del vino y una posible crianza en barricas, que le confiere profundidad y elegancia.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina y brillante, sin ninguna turbidez. Esto sugiere una correcta filtración y una buena salud del vino blanco.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Clos D’Esgarracordes 2015 revela aromas frutales como manzana verde, pera y un sutil toque de florales. La Viognier añade notas de miel y cítricos que enriquecen el perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una experiencia olfativa compleja y envolvente. Los aromas se perciben claramente y con una buena definición.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con una combinación equilibrada de aromas frutales y florales. La interacción entre Macabeo y Viognier aporta una capa adicional de profundidad a su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos D’Esgarracordes 2015 ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un leve toque de almendra. La acidez está bien integrada, proporcionando un sabor vibrante y refrescante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, ideal para un vino blanco que busca mantener un equilibrio entre frescura y estructura. Esta característica lo hace versátil para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando una agradable sensación en el paladar después del primer sorbo. Los sabores permanecen y evolucionan ligeramente, ofreciendo una experiencia de degustación prolongada.
- Equilibrio: El Clos D’Esgarracordes 2015 muestra un excelente equilibrio entre sus componentes. La acidez, sabor y aromas están bien integrados, ofreciendo un vino blanco armonioso y elegante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos D’Esgarracordes 2015 es un vino blanco de gran calidad, que combina la frescura de la Macabeo con la riqueza aromática de la Viognier. Su perfil es ideal para quienes aprecian vinos equilibrados y complejos.
- Maridaje: Este vino blanco se acompaña muy bien con mariscos, pescados y ensaladas frescas. También puede ser una excelente opción para aperitivos ligeros y platos de pasta con salsas suaves.
- Puntuación: Este Clos D’Esgarracordes 2015 obtiene una puntuación de 88 puntos. Es un vino que ofrece una experiencia satisfactoria tanto en términos de aromas como de sabor, destacando por su equilibrio y complejidad.
Resumen
El Clos D’Esgarracordes 2015 es un vino blanco de la bodega Barón d’Alba en Castelló, España. Con una mezcla de Macabeo y Viognier, presenta un color amarillo pajizo y un perfil aromático complejo con notas de cítricos y florales. En boca, ofrece frescura, sabor afrutado y una buena persistencia. Es ideal para maridar con mariscos y pescados. Con una puntuación de 88 puntos, es un vino que destaca por su equilibrio y elegancia.