Introducción
El Clos D’Esgarracordes 2016 es un vino rosado de gran carácter, elaborado en la región de Castelló, España. Este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) y está compuesto por variedades de Monastrell y Garnacha. De la bodega Barón d’Alba, destaca por su complejidad y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial que captura la esencia del terruño castellonense.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Clos D’Esgarracordes 2016 en su mejor expresión, es recomendable seleccionarlo en su estado óptimo de madurez. La elección de una botella bien conservada garantiza que se aprecien todas las características que el rosado tiene para ofrecer.
- Temperatura: Este vino rosado se debe servir a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Una temperatura demasiado alta puede desdibujar sus matices, mientras que demasiado fría podría enmascarar sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino rosado con una forma que permita concentrar los aromas. Las copas de boca ancha son ideales para que el Clos D’Esgarracordes 2016 despliegue toda su complejidad aromática.
Fase visual
- Color: El color del Clos D’Esgarracordes 2016 es un atractivo rosado pálido, con reflejos ligeramente anaranjados que revelan su madurez y el carácter de las variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, con un brillo cristalino que indica su buen estado de conservación. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que resalta su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este rosado ofrece una amplia gama de aromas frutales y florales. Se pueden apreciar notas de fresas, cerezas y un toque sutil de rosas, que evocan la frescura y elegancia del Clos D’Esgarracordes 2016.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, sin llegar a ser abrumadora. Los aromas son bien definidos y persistentes, proporcionando una experiencia olfativa agradable y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del Clos D’Esgarracordes 2016 es evidente, con una mezcla de notas que se desarrollan a medida que el vino respira. Esta complejidad refleja el cuidado en su elaboración y el equilibrio entre sus componentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos D’Esgarracordes 2016 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de frutas rojas y un ligero toque de cítricos. La acidez está bien integrada, aportando vivacidad y frescura al rosado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que le confiere una textura suave y agradable sin perder la estructura. La combinación de las variedades utilizadas proporciona una sensación en boca equilibrada y placentera.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una impresión duradera de fruta roja y floral. Este final prolongado es indicativo de la calidad y el cuidado en su producción.
- Equilibrio: El Clos D’Esgarracordes 2016 muestra un excelente equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo. Todos los elementos se integran de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia de degustación bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos D’Esgarracordes 2016 es un vino rosado que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de Monastrell y Garnacha resulta en un producto de gran calidad, que refleja el carácter del terruño de Castelló.
- Maridaje: Este rosado es versátil en el maridaje, siendo ideal para acompañar entrantes, ensaladas y platos ligeros. También se puede disfrutar solo como aperitivo, resaltando su frescura y dinamismo.
- Puntuación: El Clos D’Esgarracordes 2016 recibe una puntuación de 86 puntos, reflejando su alta calidad y la atención al detalle en su elaboración. Este vino rosado es una excelente opción para quienes buscan una experiencia sofisticada y equilibrada.
Resumen
El Clos D’Esgarracordes 2016 es un vino rosado de Castelló que combina Monastrell y Garnacha para ofrecer una experiencia sensorial refinada. Con una presentación visual impecable, aromas complejos, sabor fresco y bien equilibrado, y una persistencia notable, este rosado se destaca por su calidad y versatilidad en el maridaje. Con una puntuación de 86 puntos, es una elección excelente para disfrutar de un vino elegante y bien elaborado.