Introducción
El Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria Naturalmente Dulce 2012 es un vino blanco dulce que destaca por su elegante perfil. Producido por la Bodega Barón d’Alba en la región de Castelló, España, este vino es un ejemplo excepcional de la variedad Macabeo en su forma más dulce. Con una Denominación de Origen Vino de la Tierra / I. G. P., ofrece una experiencia única para los amantes de los vinos dulces.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino blanco dulce, es importante asegurarse de que se encuentra en su mejor estado posible. La cosecha 2012 ofrece una combinación ideal de acidez y dulzura, característica de la variedad Macabeo.
- Temperatura: El Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria debe servirse a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esta temperatura resalta sus notas dulces y aromas complejos sin perder su frescura.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco de tamaño mediano, que permitan que el vino dulce respire adecuadamente y exprese toda su frutosidad y elegancia.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria muestra un color dorado profundo y brillante, típico de los vinos dulces bien elaborados. Este tono dorado es un indicio de la madurez y concentración del vino.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza perfecta, sin turbidez, lo que sugiere una elaboración cuidadosa y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria ofrece aromas intensos de miel, frutas maduras y florales. Estos aromas reflejan su dulzura natural y la complejidad de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que se aprecien claramente las notas de frutas y especias que enriquecen su perfil.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una mezcla de aromas que evolucionan con el tiempo, ofreciendo una experiencia olfativa dinámica y satisfactoria.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria revela un sabor dulce equilibrado con notas de frutas y un toque de especias. Su dulzura está perfectamente integrada, sin ser abrumadora.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a pleno, que aporta una sensación de riqueza y suavidad en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que deja una sensación agradable de miel y frutas.
- Equilibrio: El equilibrio entre la dulzura y la acidez es excelente, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria Naturalmente Dulce 2012 es un vino blanco dulce que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo hacen de este vino una opción ideal para aquellos que aprecian un dulce natural y sofisticado.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con postres a base de frutas, quesos azules o pasteles. Su dulzura complementa bien los sabores ricos y complejos de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria se presenta como una opción destacada dentro de los vinos dulces de su categoría.
Resumen
El Clos D’Esgarracordes Dolç de Gloria Naturalmente Dulce 2012 es un vino blanco dulce de alta calidad, elaborado con 100% Macabeo en la región de Castelló. Con un color dorado, aromas intensos y sabores equilibrados, este vino ofrece una experiencia de dulzura natural y complejidad. Ideal para acompañar postres y quesos, y puntuado con 87, es una elección excelente para los aficionados a los vinos dulces.