Introducción
El Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 es un vino blanco que destaca en el panorama vinícola por su carácter distintivo y su elaboración cuidadosa. Procedente de la bodega Barón d’Alba en Castelló, este vino se elabora bajo la denominación Vino de la Tierra de Castelló y utiliza las variedades de uva Gewürztraminer y Viognier. Su perfil y características lo convierten en una opción interesante para los amantes del vino blanco en España.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, con una temperatura controlada y sin exposición directa a la luz. El vino debe estar en buen estado para asegurar una experiencia de cata óptima.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se manifiesten todos los matices y aromas característicos del Gewürztraminer y Viognier sin que el vino se encuentre ni demasiado frío ni a temperatura ambiente.
- Copas: Para disfrutar del Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016, se recomienda el uso de copas de vino blanco que permitan una buena oxigenación. Las copas con una forma ligeramente acampanada ayudarán a que los aromas se concentren y sean más apreciables durante la cata.
Fase visual
- Color: El color de este vino blanco es amarillo dorado. La intensidad del tono puede variar, pero en general, el Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 presenta una tonalidad brillante y atractiva que invita a descubrir su complejidad.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin turbidez o sedimentos visibles. Este aspecto refleja la cuidadosa elaboración y el buen estado de conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 ofrece una gama de aromas frutales y florales, con notas de lichi, rosas y un toque de especias. Estas características son típicas de la variedad Gewürztraminer y añaden una complejidad encantadora al perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, lo que permite que los aromas sean perceptibles con facilidad incluso a cierta distancia de la copa. Este rasgo es fundamental para apreciar todas las capas de fragancia que el vino ofrece.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad en nariz, combinando notas frutales, florales y especiadas. La interacción entre estos aromas proporciona una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 muestra un sabor equilibrado entre dulzura y acidez, con notas de frutas tropicales y un toque picante característico del Gewürztraminer.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, ofreciendo una textura suave pero con suficiente estructura para una experiencia satisfactoria en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del vino es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que recuerda las notas frutales y florales del primer impacto.
- Equilibrio: El equilibrio del Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 es notable, con una combinación armoniosa de acidez, dulzura y cuerpo. Esta armonía es crucial para disfrutar de un vino bien estructurado y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 es un vino blanco que destaca por su perfil aromático complejo y su sabor equilibrado. La combinación de Gewürztraminer y Viognier ofrece una experiencia sensorial rica y envolvente.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y platos con especias. Su perfil aromático y sabor equilibrado lo hacen adecuado para una variedad de opciones gastronómicas.
- Puntuación: El Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 recibe una puntuación de 86 puntos. Esta calificación refleja su calidad y el placer que puede ofrecer a los amantes del vino.
Resumen
El Clos D’Esgarracordes Gewürztraminer 2016 es un vino blanco de Castelló que destaca por su color amarillo dorado, su intensidad aromática alta y su sabor equilibrado. Con una buena persistencia y un cuerpo medio, ofrece una experiencia gustativa y olfativa compleja. Ideal para maridar con mariscos y platos especiados, este vino recibe una puntuación de 86 puntos, lo que refleja su alta calidad.