Introducción
El Clos D’Esgarracordes Selección Especial 2007 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Barón d’Alba, elaborado en la región de Castelló. Este vino de la Tierra / I. G. P. de España destaca por su mezcla equilibrada de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia enológica rica y sofisticada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Clos D’Esgarracordes Selección Especial 2007 Crianza, es importante seleccionarlo adecuadamente, considerando su envejecimiento y características únicas.
- Temperatura: Servir este vino tinto crianza a una temperatura de 16-18°C permite resaltar su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y forma adecuada para permitir la oxigenación del vino, potenciando así sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Clos D’Esgarracordes Selección Especial 2007 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices teja, que reflejan su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez, lo que indica una correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto crianza despliega aromas complejos de frutas rojas maduras, notas especiadas y un toque de madera que proviene de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una gama amplia de olores que invitan a explorar sus distintas capas.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es destacable, con una combinación de frutos secos, vainilla y tostados, que denota una crianza cuidada y prolongada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos D’Esgarracordes Selección Especial 2007 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas de fruta madura y especias, complementado por un toque de roble.
- Cuerpo: Su cuerpo es medio a robusto, con una estructura que le confiere una presencia elegante y envolvente.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando un retrogusto agradable y complejo.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es excelente, logrando un perfil armónico y sofisticado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos D’Esgarracordes Selección Especial 2007 Crianza es un vino tinto de gran calidad, que ofrece una experiencia sensorial completa gracias a su envejecimiento en barrica y a la combinación de variedades que lo componen.
- Maridaje: Este vino tinto crianza marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados, realzando los sabores de estos platos.
- Puntuación: Basado en su perfil visual, olfativo y gustativo, este vino recibe una puntuación de 87, destacando por su calidad y sofisticación.
Resumen
El Clos D’Esgarracordes Selección Especial 2007 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Barón d’Alba, elaborado en Castelló. Con una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah, este vino destaca por su color rojo rubí intenso, su complejidad aromática y su sabor equilibrado. Sirviendo a la temperatura adecuada y utilizando copas apropiadas, se puede disfrutar de su persistencia prolongada y su maridaje perfecto con carnes rojas y quesos curados. Recibe una puntuación de 87 por su calidad en todos los aspectos.