Introducción
El Clotàs G 2017 es un vino tinto que destaca por su elegancia y carácter. Procedente de la Bodega Vicente Flors, ubicada en la zona de Castelló, España, este vino es un excelente representante de la categoría Vino de la Tierra / I.G.P. Su variedad principal, la Garnacha, confiere al vino una complejidad y riqueza que es apreciada tanto por expertos como por aficionados. En este artículo, exploraremos las diversas facetas de este vino, desde su preparación hasta sus características sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Clotàs G 2017 en su mejor estado, es fundamental elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que la botella esté bien conservada y que el etiquetado esté intacto.
- Temperatura: El Clotàs G 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, ofreciendo una experiencia de cata completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura ancha para permitir que el Clotàs G 2017 respire adecuadamente. Las copas con forma de tulipa son ideales, ya que concentran los aromas y facilitan una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: El Clotàs G 2017 presenta un color rojo rubí intenso, característico de la variedad Garnacha. Este tono profundo indica un vino con buena estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino es claro y limpio, sin sedimentos visibles. La claridad del Clotàs G 2017 es una señal de su adecuada filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Clotàs G 2017 ofrece una mezcla de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, acompañadas de notas sutiles de especias y un ligero toque de madera. Estos aromas revelan la complejidad y la profundidad del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. La Garnacha suele tener una presencia aromática elegante y bien equilibrada.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan y se desarrollan a medida que el vino se oxigena. La interacción entre frutas y especias aporta una experiencia olfativa rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clotàs G 2017 ofrece un sabor de fruta roja madura, con toques de hierbas y especias que complementan su perfil. La Garnacha proporciona una estructura sabrosa y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a ligero, con una textura suave y aterciopelada que lo hace accesible y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es adecuada, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia de la cata. La calidad del vino se manifiesta en esta persistencia.
- Equilibrio: El Clotàs G 2017 muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio es clave para su estructura y sabor armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clotàs G 2017 es un vino tinto que combina elegancia y accesibilidad. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de la Garnacha y la habilidad de la Bodega Vicente Flors en la producción de vinos. Es un vino que puede ser disfrutado tanto en ocasiones especiales como en comidas diarias.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carnes rojas, pasta con salsas robustas y quesos curados. La combinación de sus sabores y estructura hace que complemente a la perfección estos alimentos.
- Puntuación: El Clotàs G 2017 recibe una puntuación de 86 puntos, destacando por su calidad y expresión de la variedad Garnacha. Esta puntuación refleja su equilibrio y disfrute general.
Resumen
El Clotàs G 2017 es un vino tinto de la Bodega Vicente Flors, elaborado con Garnacha y proveniente de Castelló, España. Con una puntuación de 86 puntos, presenta un color rojo rubí, aromas de fruta roja y especias, y un sabor frutal y equilibrado. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, su adecuada temperatura de servicio y la elección de copas adecuadas mejorarán la experiencia de cata.