Introducción
El Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 es un vino tinto dulce de la Bodega Vicente Flors, ubicado en la región de Castelló en España. Este vino destaca por su mezcla equilibrada de Monastrell y Garnacha, con un perfil que refleja la riqueza de la tierra y la dedicación de sus creadores. Perfecto para quienes buscan una experiencia vinícola única, este vino de la tierra combina tradición y calidad en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 en su mejor estado, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente. Debe ser un vino que se haya mantenido en condiciones óptimas, evitando exposiciones prolongadas a la luz y fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: El Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 debe servirse a una temperatura ligeramente fresca, entre 14 y 16 grados Celsius, para preservar su perfil dulce y afrutado sin perder la intensidad de sus sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con forma de tulipán ayudará a concentrar los aromas y permitir una mejor apreciación del cuerpo y textura del vino. Este tipo de copa facilita una mejor aeración y una experiencia de cata más completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 muestra un color rojizo profundo, con matices que varían del rubí al granate. Este tono intenso es característico de los vinos tintos dulces y sugiere una rica concentración de sabores.
- Limpieza: La claridad del vino es notable, sin presencia de sedimentos o turbidez, lo que indica una buena elaboración y una adecuada conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: El Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 ofrece un bouquet aromático complejo, con notas de frutos rojos maduros, como fresas y cerezas, además de un leve toque de especias y herbáceos. Esta combinación de aromas aporta profundidad al vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es destacada, con una presencia que llena la copa y se mantiene durante el proceso de cata, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable, con capas de fruta madura y sutiles matices de madera que añaden una dimensión adicional a la experiencia olfativa del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 ofrece un sabor rico y dulce, con notas de ciruelas y frambuesas. La dulzura está equilibrada con un toque de acidez que realza la frescura del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto y bien estructurado, lo que contribuye a una sensación de plenitud en cada sorbo. Este cuerpo bien definido permite disfrutar de su dulzura y riqueza sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto de frutos rojos y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es sobresaliente, con una armonía perfecta entre la dulzura, la acidez y el cuerpo, creando una experiencia de cata suave y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su mezcla de Monastrell y Garnacha ofrece un perfil dulce y complejo, ideal para quienes buscan un vino tinto con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con postres a base de frutas, quesos azules o chocolates amargos. También puede acompañar platos especiados o comidas con un toque dulce.
- Puntuación: El Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 ha obtenido una puntuación de 86 puntos, destacándose por su calidad y la maestría en su elaboración.
Resumen
El Dolcet del Clotàs Naturalmente Dulce 2013 es un vino tinto dulce que combina Monastrell y Garnacha, ofreciendo un perfil aromático complejo y un sabor equilibrado. Con un color profundo y una notable persistencia, este vino es ideal para maridar con postres y platos especiados. Su puntuación de 86 puntos refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.