Introducción
El 86 Winegrowers 2016 Reserva es un vino tinto reserva de destacada calidad, producido en la Bodega Les Useres, ubicada en Castelló, dentro de la región de Vino de la Tierra. Este vino combina las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, representando un elegante ejemplo de los vinos de la tierra españoles con un toque distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 86 Winegrowers 2016 Reserva, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente, en un lugar fresco y a la temperatura adecuada para preservar sus características.
- Temperatura: Este tinto reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y el sabor del vino se expresen plenamente, favoreciendo una experiencia sensorial completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un diseño que permita una adecuada oxigenación del vino. Las copas de forma redonda y amplia son ideales para este reserva, ya que ayudan a liberar y apreciar mejor los aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El 86 Winegrowers 2016 Reserva presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su envejecimiento. Este tono intenso es indicativo de su carácter y complejidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que subraya su cuidadoso proceso de vinificación y envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 86 Winegrowers 2016 Reserva ofrece una rica combinación de aromas a frutas maduras, como cerezas y moras, complementadas con notas sutiles de especias y un ligero toque de madera debido a su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que se revela de manera compleja y profunda, invitando a una exploración más detallada de sus matices.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente, con una gama de aromas que evoluciona a medida que el vino se airea, revelando capas adicionales de especias, tabaco y un toque de vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 86 Winegrowers 2016 Reserva ofrece un sabor robusto y equilibrado. Los sabores a frutas negras se combinan con notas de chocolate y madera, creando una experiencia rica y envolvente.
- Cuerpo: Este tinto reserva posee un cuerpo pleno y bien estructurado, con taninos suaves que aportan una textura sedosa y agradable.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo y satisfactorio que deja una impresión duradera de su calidad y sofisticación.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía perfecta entre la acidez, los taninos y los sabores. Cada componente está bien integrado, proporcionando una experiencia de cata placentera y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 86 Winegrowers 2016 Reserva es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su cuidadoso proceso de elaboración y crianza se reflejan en su aroma, sabor y estructura. Es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un reserva de alta calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. La riqueza de sus sabores complementa perfectamente comidas con intensidad y profundidad.
- Puntuación: El 86 Winegrowers 2016 Reserva ha sido valorado con una puntuación de 87, destacándose como una opción sobresaliente dentro de su categoría.
Resumen
El 86 Winegrowers 2016 Reserva es un tinto reserva de la Bodega Les Useres, que presenta un perfil visual atractivo con un color rojo rubí y una limpieza impecable. En nariz, ofrece una intensidad y complejidad destacables, con aromas a frutas maduras, especias y madera. En boca, el vino se caracteriza por su cuerpo pleno, persistencia notable y un equilibrio excelente. Ideal para acompañar platos contundentes, ha recibido una puntuación de 87, reflejando su alta calidad.