Introducción
El 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010 es un vino tinto que destaca por su riqueza y complejidad. Elaborado por la Bodega Les Useres en la región de Castelló, dentro de la categoría de Vino de la Tierra o I.G.P. en España, este vino combina dos variedades emblemáticas: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Su origen y el cuidado en su elaboración se reflejan en cada aspecto de su cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Un buen almacenamiento asegura la preservación de sus características y su evolución adecuada.
- Temperatura: Servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permite que se exprese todo su potencial. Evitar temperaturas demasiado frías o calientes es clave para preservar su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de cristal transparente y de cuerpo amplio ayudará a apreciar mejor los aromas y sabores del 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010. Las copas grandes permiten una mejor oxigenación y apreciación de sus cualidades.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino muestra un color rojo intenso con matices granate en sus bordes. Su profundidad y brillantez son indicativos de una buena estructura y envejecimiento.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con un aspecto claro y brillante sin sedimentos visibles. Esto es una señal de su correcta filtración y cuidado durante el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010 presenta una complejidad aromática destacada. Se pueden identificar notas de frutas negras, como cerezas y moras, combinadas con toques especiados y sutiles matices de madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una gama rica y profunda que invita a una exploración detallada de sus aromas.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo. Esta característica es testimonio de su cuidada elaboración y crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor del 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010 es elegante y armonioso. Se perciben sabores de fruta madura, vainilla y especias, con un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a completo, proporcionando una textura robusta pero equilibrada que complementa su perfil aromático.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera y agradable.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, lo que permite una experiencia de cata fluida y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010 es un vino de gran calidad, que ofrece una experiencia de cata rica y compleja. Su cuidadosa elaboración se refleja en su perfil aromático y gustativo.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010 se destaca como una opción sobresaliente para los amantes del vino que buscan calidad y profundidad en cada copa.
Resumen
El 86 Winegrowers Limited Edition Tempranillo Cabernet Sauvignon 2010 es un vino tinto elaborado por la Bodega Les Useres en Castelló, España. Con una mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, este vino se caracteriza por su color rojo intenso, aromas complejos y un sabor elegante con un cuerpo robusto y un equilibrio perfecto. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, recibe una alta puntuación de 88 puntos por su notable calidad.