Introducción
El Temps Mas de Rander 2014 es un vino tinto de la bodega Bodega Mas de Rander, ubicado en la región de Castelló, en España. Este vino se clasifica bajo la denominación Vino de la Tierra o I. G. P.. El 2014 marca un año interesante para los vinos de la región, ofreciendo características que reflejan tanto la tradición como la calidad del terroir de Castelló.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Temps Mas de Rander 2014, se recomienda seleccionar una botella en óptimas condiciones, con etiqueta y corcho en buen estado. Este vino tinto muestra su mejor versión cuando ha sido almacenado adecuadamente, en un ambiente fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se desarrollen y expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Es aconsejable utilizar copas de vino tinto con una abertura amplia. Esto facilita la oxigenación del vino y permite que se liberen mejor los aromas y sabores del Temps Mas de Rander 2014.
Fase visual
- Color: El Temps Mas de Rander 2014 presenta un color rojo rubí profundo. Este tono sugiere una buena maduración y una intensidad en sus pigmentos que es característica de los tintos de la región.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y brillante, sin sedimentos ni turbidez, indicando una buena calidad y manejo del vino durante su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Temps Mas de Rander 2014 ofrece una capa aromática rica en frutas negras como ciruelas y moras, complementada por notas especiadas de pimienta y un ligero toque de madera. Estos aromas reflejan la complejidad del vino y su evolución en botella.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se manifiesta de manera persistente y pronunciada. Esta característica permite una experiencia olfativa completa y enriquecedora.
- Complejidad: El Temps Mas de Rander 2014 tiene una complejidad que se despliega con aromas secundarios y terciarios. Esta complejidad se debe a su maduración y el terroir específico de Castelló.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela sabores de frutas maduras, junto con notas de chocolate y especias. La elegancia de sus sabores refleja la calidad de la bodega y el año de cosecha.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una estructura que le proporciona una sensación de robustez sin resultar pesado. Esto lo convierte en un vino versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un final que deja un residuo agradable y coherente con los sabores inicialmente percibidos. Esta persistencia es indicativa de la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Temps Mas de Rander 2014. Los elementos de acidez, taninos y alcohol están bien integrados, ofreciendo una experiencia armoniosa y redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Temps Mas de Rander 2014 es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y gustativo es una muestra del cuidado en su elaboración y del terroir de Castelló. Este vino es ideal para quienes buscan una experiencia completa y gratificante.
- Maridaje: Este vino tinto combina perfectamente con platos de carne roja asada, quesos curados o incluso pasta con salsas robustas. Su perfil equilibrado complementa bien estos alimentos, realzando tanto los sabores del vino como los de los platos.
- Puntuación: El Temps Mas de Rander 2014 recibe una puntuación de 83 puntos, reflejando su calidad y su habilidad para ofrecer una experiencia de cata placentera y completa.
Resumen
El Temps Mas de Rander 2014 es un vino tinto de la Bodega Mas de Rander de Castelló, España. Con una temperatura de servicio de entre 16 y 18 grados Celsius y servido en copas adecuadas, el vino revela un color rojo rubí profundo y una limpieza impecable. En la fase olfativa, presenta una intensidad notable y una complejidad que enriquece su perfil aromático. En boca, ofrece un sabor equilibrado con un cuerpo medio a completo y una persistencia prolongada. Con una puntuación de 83 puntos, el Temps Mas de Rander 2014 es un excelente ejemplo de la calidad vinícola de Castelló, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.