Introducción
El Syrah Mas de Rander 2012 es un vino tinto que representa con excelencia la región de Castelló, en España. Proveniente de la bodega Bodega Mas de Rander, este vino se enmarca dentro de la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P., que garantiza su origen y calidad en la zona. Este Syrah ofrece una experiencia sensorial única, destacando por sus características propias y su elaboración cuidadosa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Syrah Mas de Rander 2012, es esencial seleccionarlo cuidadosamente y asegurarse de que se ha almacenado en condiciones adecuadas. Optar por una botella que haya sido conservada en un lugar fresco y oscuro garantiza que se mantendrán sus cualidades intactas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Syrah exprese todo su potencial aromático y de sabor sin perder sus cualidades distintivas.
- Copas: El Syrah Mas de Rander 2012 debe servirse en copas de vino tinto con un buen espacio para que pueda respirar. Utilizar copas con un tazón ancho ayudará a liberar sus aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Syrah Mas de Rander 2012 presenta un color rojo oscuro con matices violáceos. Este tono profundo indica una buena concentración de antocianos, que aportan intensidad y riqueza visual al vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una apariencia clara y brillante. No se observan partículas ni sedimentos, lo que refleja una buena filtración y un proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Syrah Mas de Rander 2012 ofrece una amplia gama de aromas. Se pueden distinguir notas de frutas negras, como moras y ciruelas, junto con matices de especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia de aromas que invita a una exploración más profunda. El vino ofrece un perfil olfativo robusto y complejo que se revela de forma progresiva.
- Complejidad: Este Syrah destaca por su complejidad aromática, con capas de fragancias que evolucionan con el tiempo. La combinación de frutas, especias y toques de madera crea una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Syrah Mas de Rander 2012 ofrece un sabor intenso y frutal, con notas de moras, ciruelas y un toque de pimienta negra. Estos sabores se entrelazan para ofrecer una experiencia gustativa completa.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que aporta solidez sin ser abrumadora. Su cuerpo equilibrado es ideal para complementar una variedad de alimentos.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera. Los sabores se mantienen en el paladar, permitiendo disfrutar de su complejidad por más tiempo.
- Equilibrio: El Syrah Mas de Rander 2012 muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y frutos. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Syrah Mas de Rander 2012 es un vino tinto que destaca por su calidad y carácter. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y compleja, haciendo de cada sorbo un deleite.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, caza o quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino tinto es de 87 puntos, lo que refleja su excelente calidad y el disfrute que proporciona.
Resumen
El Syrah Mas de Rander 2012 es un vino tinto de Castelló que ofrece una experiencia sensorial completa. Su color profundo, su aroma complejo y su sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada. Ideal para acompañar platos robustos y con una puntuación de 87, este vino es una excelente elección para los amantes del Syrah.