Introducción
El Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut es un vino espumoso que destaca por su elegancia y complejidad. Elaborado en la bodega Bellmunt i Oliver Viticultors, ubicada en Castelló, España, este blanco espumoso cuenta con una composición de 70% Pinot noir y 30% Chardonnay. Este vino de la Tierra representa una excelente muestra de la calidad de los productos de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut, asegúrate de elegir una botella en óptimas condiciones, bien conservada y almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este espumoso debe servirse a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius para preservar su frescura y burbujeas. La temperatura adecuada resalta los matices de este blanco espumoso.
- Copas: Utiliza copas tipo flute o flauta para preservar la efervescencia y apreciar mejor la mousse de este brut. Las copas alargadas ayudan a concentrar los aromas y mantener las burbujas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es característico de los espumosos elaborados con Pinot noir y Chardonnay.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, con un brillo cristalino que indica su buena elaboración y cuidado en el proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut son complejos y agradables. Se pueden percibir notas de frutas blancas, como manzana y pera, así como toques sutiles de pan tostado y levadura, característicos de su proceso de fermentación en botella.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen gradualmente y se integren bien con el perfil general del vino.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla equilibrada de notas frutales y panificadas que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut ofrece un sabor fresco y delicado, con notas de cítricos y frutas blancas. La acidez es bien integrada, proporcionando una sensación de limpieza.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, con una textura cremosa que aporta elegancia y suavidad al paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja una impresión duradera de frescura y fruta.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una combinación armoniosa de acidez, frescura y cuerpo que destaca en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut es un espumoso que combina la frescura del Pinot noir y la elegancia del Chardonnay. Es una opción ideal para quienes buscan un vino espumoso refinado y equilibrado.
- Maridaje: Este brut se marida perfectamente con aperitivos, mariscos y platos ligeros. Su perfil fresco y su burbujeo hacen que sea una excelente elección para acompañar una variedad de comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 83, el Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut se posiciona como un excelente espumoso, recomendado para aquellos que disfrutan de un buen vino blanco espumoso.
Resumen
El Bellmunt i Oliver Gran Brut 2013 Brut es un blanco espumoso elaborado por Bellmunt i Oliver Viticultors en Castelló, España. Con una mezcla de 70% Pinot noir y 30% Chardonnay, ofrece una experiencia fresca y elegante, destacando por su color amarillo pálido, aromas frutales y notas de pan tostado. Su sabor es delicado, con un cuerpo ligero a medio y una persistencia notable. Ideal para aperitivos y mariscos, este brut recibe una puntuación de 83.