Introducción
El Quadis 2013 es un vino tinto que proviene de Bodegas Barbadillo, una reconocida bodega situada en la zona de Cádiz, en el sur de España. Este vino está clasificado como Vino de la Tierra o IGP, lo que destaca su origen específico. La mezcla de uvas utilizadas incluye Tintilla de Rota, Tempranillo, Syrah y Petit Verdot, aportando una combinación única de características al vino. En este artículo, exploraremos cada aspecto del Quadis 2013, desde su apariencia hasta su sabor, ofreciendo una guía completa para apreciar este excelente vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Quadis 2013, es importante seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, ya que esto preserva su calidad.
- Temperatura: El Quadis 2013 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores sin que el alcohol domine.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el Quadis 2013 respire. Las copas de burdeos son ideales, ya que ayudan a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Quadis 2013 presenta un color rojo oscuro con matices violáceos, típico de los vinos que han pasado tiempo en crianza y han desarrollado una buena estructura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin impurezas ni sedimentos visibles, indicando que ha sido cuidadosamente filtrado y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Quadis 2013 ofrece una complejidad aromática con notas de frutas negras, especias y toques de madera. La combinación de Tintilla de Rota, Tempranillo, Syrah y Petit Verdot contribuye a su perfil aromático distintivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, permitiendo que se perciban claramente los diversos componentes sin que ninguno sobrepase a los demás.
- Complejidad: La complejidad del Quadis 2013 se manifiesta en una rica variedad de aromas secundarios como café y chocolate, que se entrelazan con los aromas frutales y especiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quadis 2013 se caracteriza por un sabor equilibrado que mezcla frutos rojos, taninos suaves y un ligero toque de madera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le da una presencia robusta sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que deja una sensación agradable y prolongada de fruta madura y especias.
- Equilibrio: El Quadis 2013 muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, lo que hace que el vino sea armonioso y placentero en su conjunto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quadis 2013 es un vino que combina de manera efectiva las características de las variedades de uva que lo componen. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia de cata rica y completa.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabor complementan estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: El Quadis 2013 recibe una puntuación de 89 puntos en cata, destacándose por su calidad y equilibrio. Es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino tinto de Cádiz con una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Quadis 2013 es un vino tinto de Bodegas Barbadillo que se distingue por su color rojo oscuro, aromas complejos y un sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en las copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata satisfactoria. Su buena persistencia y equilibrio lo convierten en una excelente elección para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 89 puntos, es una opción destacada para los amantes de los vinos de Cádiz.